·今天偷懒了，这个应该是花椒和八角，应该是熬成水，放淀粉把它打进去。我今天没有熬水，直接放的花椒粉和八角粉。自己做习惯以后吃惯了外头买那个，就感觉是特别不好吃。全是淀粉，这个是全是肉，这个活是最累的。
·现在准备摊蛋皮了，用鸡蛋皮把它蒸熟完了以后再把它压瓷实了。其实如果要是不想摊蛋皮，用豆腐皮也可以包，但是没有鸡蛋的好吃。少加一点淀粉，少加一点水也可以但是不要多加。
·把蛋液全部摊成饼，最后用蛋片包起来就可以。用蒸烤箱110度蒸了35分钟，蒸好了小卷可以直接吃，大的需要拿东西压一下。
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