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自己在家做肉包子(在家做肉包子)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-21 15:05:19
导读

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。自己在家包肉包子,软乎乎,香喷喷的,真不错真的不会包好看的包子,这不我最近又开始包包子了,因为孩子说想吃了,那就安排起来吧。反正孩子想吃什么,我就试着努力学学呗。想着这种事情也不会多难吧,

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

自己在家包肉包子,软乎乎,香喷喷的,真不错

真的不会包好看的包子,这不我最近又开始包包子了,因为孩子说想吃了,那就安排起来吧。反正孩子想吃什么,我就试着努力学学呗。想着这种事情也不会多难吧,结果,嗯,对我这种人来说是真的很难了。

不过,小朋友会安慰我说,没关系的妈妈,好吃就行,我们自己在家吃,不好看没关系的。恩,就因为如此我才一次又一次愿意给包剁肉,调馅,和面,包包子。这次做的是猪肉娃娃菜馅的。面团是300克左右,我没有具体的称量,现在我和面一般都凭自己的直觉了,这是平时蒸馒头练出来的。

猪肉剁好之后,娃娃焯一下水切碎放进去,加生抽,蚝油,盐,食用油,一点香葱,适量清水,搅拌至上劲。

面发酵好之后,先排气,再分开小剂子。然后先把小剂子揉圆,再擀面杖擀成中间厚四面薄一些的面片。就这一步我常做不好,所以我怀疑我包不出好看的包子,就是因为我这个面片擀不好用。

把馅料放里面,接下来就是开始包了。这个我没什么好说的,毕竟我包的太难看了,只能说就是这么一个操作流程,你们自己发挥就行了。

包好之后,把包子放到蒸笼里面,二次发酵,等包子生胚明显变大之后就可以开始蒸了。

我一般都是冷水下锅,等水开之后蒸个25分钟左右,再关火焖个五分钟就可以出锅了。

实话实说,自己包的包子,可能不够好看,但吃起来真的很放心,特别是给孩子吃的,肉是自己剁的,馅是自己调的,真的可以说食材都得得见,心里也就踏实了。

自己包的包子,可能不够好看,但吃起来真的很放心


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