冬天的白萝卜品质比夏天好很多，红皮萝卜口感更好而且颜色也漂亮
By 猫舍的厨房
用料
- 红皮萝卜 500g
- 盐 两勺
- 5°白醋 150g
- 凉白开 100g
- 白砂糖 100克
- 泡椒 两小根
做法步骤
1、红皮萝卜的口感比白萝卜好，所以不需要去皮，洗净，稍微处理下外表即可
2、去头去尾，切片，放两勺盐抓匀，腌制10-15分钟杀杀水，然后用清水冲洗干净
3、吃不惯萝卜的涩味的可以开水里烫一分钟
4、沥干水分备用
5、制作腌萝卜水：100g凉白开100g白砂糖150g白醋两小根泡椒剪开，搅拌均匀
6、把萝卜放入腌水，不完全没过也可以，萝卜还会再出一些水分。
小贴士
1.这次用了5°的白醋所以加了用量。 2.白砂糖可以先用料理机打粉，方便融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
