约食记
一提到新疆
很多人脑子里总是会蹦出馕、烤肉、炒米粉
今天要给大家安利的美食
简单粗暴，没有多余的修饰
直白来讲就是一只鸡
它在新疆家喻户晓，特别是乌鲁木齐
一直默默地占领着新疆吃货的心
—— 芦花鸡
玖香源铁锅芦花鸡
在青峰路上有一家特色芦花鸡
他家秉着只为做好一盘鸡的精神
把这一盘盘芦花鸡，做到极致和优秀
让吃过的赞不绝口，没吃过的来吃过后也是拍案叫绝
玖香源铁锅芦花鸡
芦花鸡，难得的珍禽野味
一直被称为黑色保健食品
具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效
约食记
芦花鸡野性足，运动能力强
体态健美、肌肉发达
食来，鸡肉皮薄脂少
肉质紧凑、细腻而筋道
嫩滑不腻嘴，香味绵长如流云般挥之不去
辅料相佐麻辣生鲜，口味独特，更如飞禽
真是佳肴珍品，即便只食此珍禽也不觉单调
真可谓将出世家，菜出名门
玖香源铁锅芦花鸡
寻找到如此高品质的鸡种
更需要厨师的精心烹饪
玖香源芦花鸡的烹饪方法是一种融合
也是一种创新
玖香源铁锅芦花鸡
铁锅芦花鸡
这家店的镇店头牌菜，绝对要数铁锅芦花鸡了
一大盘芦花鸡，足够好几个人吃
玖香源铁锅芦花鸡
选用7个月以上的芦花鸡
经过铁锅的焖制，芦花鸡浸入了特有的铁锅清香
肉质紧实的芦花鸡，再配上红辣皮子和青椒、大蒜炒出来
蒜香的香气带着各种食材的香味，不断刺激着味蕾
玖香源铁锅芦花鸡
一块连皮带肉的鸡肉入口，鸡肉弹牙紧实
肉质不柴，感觉每一口都有肉汁迸发出来
鸡肉劲道，汤汁浓郁，鲜美中带着清香
没有过多的调料味和油腻感，辣椒的香辣和鸡肉的鲜美相互碰撞
激发出你对“家味”的怀念
光闻着味就开始蠢蠢欲动，回味无穷
玖香源铁锅芦花鸡
家常芦花鸡
每一块鸡肉切成最佳入味的尺寸
配以鲜椒、大蒜和各种大自然香辛料
经过反复的翻炒
加入土豆、金瓜高压锅继续焖煮
出锅后，哇！香的不得了
玖香源铁锅芦花鸡
对火候的精准掌控，使得出锅的芦花鸡皮薄脂香
细致的肌肉纤维都沾满浓郁汤汁的味道
鸡肉与配菜互为补充，兴利除弊
充分保留了新疆菜本色本味的风格
玖香源铁锅芦花鸡
软糯的土豆、香甜的金瓜
精选的鸡肉完美伴侣，增加了汤汁的浓郁和清香
鸡肉的味道也发生了更佳的变化
不亲自品尝，便无法体验这样的美味
玖香源铁锅芦花鸡
把每一分精华都融到浓浓的汤汁里
增加了独特的韵香，回味悠长
玖香源铁锅芦花鸡
酱香牛骨
玖香源铁锅芦花鸡
那黯然销魂香就是它散发出来的
经长时间熬制而成
出锅香气扑鼻，入口鲜嫩，香辣可口
玖香源酱香牛骨
对食肉兽们来说
酱香味浓的牛脊骨才是真正的杀手
酱香浓郁，口感软糯
一个照面足以对食肉兽们造成10000点伤害
玖香源铁锅芦花鸡
牛脊骨是采用秘制卤汁提前卤制
当天现卤，点单后回锅入味
下饭指数五颗星
酱香牛脊骨直击小智心底
肉块特别好啃，肉香味浓
那味道还是你们自己去试下吧
玖香源酱香牛骨
像小智这种看到吃的就走不动路的吃货，就直接上手抓着吃
你看个头有多大啊！鲜香而不油腻
玖香源酱香牛骨
饮品
炎炎夏日，不想喝饮料
来一杯鲜榨果汁，好喝又健康
选用当季水果新鲜榨取，只添加矿泉水
全程锁住了“新鲜感”，保留了水果原本的味道
喝上一杯鲜榨果汁，果然和外面的“妖艳儿果汁”不一样
轻轻抿一口，口感非常的粘稠细腻
整个嘴里全是鲜榨的清爽香甜
玖香源铁锅芦花鸡
环境
当现在，食客们对于食物的要求越来越高的时候
玖香源也一直在满足食客的要求，同时也在不断提高自己
为的就是保持一颗初心，希望能用纯正的新疆味道，带来家一般的温暖
玖香源铁锅芦花鸡
地址：沙区青峰路与仓房沟中路交叉口雅南高第小区旁
古朴的味道给人心静的用餐环境
时间之味，就是你正在享用的当下
约食记
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