一、猪肉包子蒸多长时间?
肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分:
如肉包子未二次发酵,需冷水下锅不开火发酵15分钟,再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子,本身肉馅是生肉是很难熟的,如果没有发酵到位就直接下锅,不管冷水热水蒸,包子都易又小又硬,里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟,所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸;
如肉包子二次发酵到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位,所以气孔相对较多,此时热水下锅猛火蒸,可以很好的将蒸汽带入包子内部,也能蒸熟肉馅,所以蒸的时间相对可以少5分钟,但是为了保证包子全熟,建议多焖5分钟再吃为佳。
二、蒸黄瓜猪肉包子多长时间?
黄瓜本身就可以生吃。而猪肉是生的,也不能时间太长,一般上气10分钟就可以
三、肉包子蒸多长时间最佳?
如肉包子未二次发酵,需冷水下锅不开火发酵15分钟,再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子,本身肉馅是生肉是很难熟的,如果没有发酵到位就直接下锅,不管冷水热水蒸,包子都易又小又硬,里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟,所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸;
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如肉包子二次发酵到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位,所以气孔相对较多,此时热水下锅猛火蒸,可以很好的将蒸汽带入包子内部,也能蒸熟肉馅,所以蒸的时间相对可以少5分钟,但是为了保证包子全熟,建议多焖5分钟再吃为佳。
四、大肉包子蒸多长时间最佳?
20分钟。蒸肉包子不能时间太长了,时间长了里边的菜馅就太塌了,所以要蒸20分钟最好了,也熟了也不至于塌馅,外观还好看。
五、韭菜猪肉包子蒸多少时间?
大火蒸15分钟,再小火焖1到3分钟!
蒸韭菜猪肉馅包子是需要凉水入锅,蒸猪肉韭菜馅的包子,韭菜容易熟,主要是蒸肉和面皮需要一些时间。猪肉可以剁的尽量碎一点,这样可以保证猪肉完全熟透。调馅的时候可以适量放一些料酒,可以降低猪肉的腥味。蒸包子的时候,要水开上锅蒸,这样有助于包子快速定型。
六、猪肉包子冷水下锅蒸多久?
一般10~15分钟左右,具体要看包子的大小,另外呢,具体也要看你是在哪个地方,是冬天还是夏天,夏天呢蒸包子的时间会短一点,如果是冬天蒸包子的时间会长一点,但是一般的话呢,就是10~15分钟左右肉包子开锅蒸多长时间才最好吃,我个人建议是12分钟到15分钟之间。
七、蒸猪肉包子馅做法大全?
用料:梅菜干100克 ,葱15克 五花肉500克 ,姜15克 蒜苗3棵 ,老抽1汤匙糖1汤匙 盐适量 ,十三香1茶匙 生抽2汤匙 ,热水适量。
步骤:
1、准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎。
2、梅菜干提前两小时浸泡。洗净,如果太长的话用刀随意切几下。
3、炒锅加入适量油,爆香葱姜,放入肉丁爆出肉油。把肉炒散变色。
4、 加入1汤匙老抽、1茶匙十三香,翻炒均匀,倒入梅菜干。
5、 加入与料齐平的热水,大火烧开。
6、 待汁收的差不多时,加适量盐,糖,适量生抽调味。再加入蒜苗增香。翻两下出锅晾凉,即可。
八、酸菜猪肉包子蒸多久能熟?
一般情况下水开上汽在蒸20分钟即可
九、蒸猪肉汤蒸多长时间?
蒸猪肉汤要15~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长,根据瘦肉的大小、厚度,蒸的时间应该在15分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水,要提前备好开水,加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸即可。
十、猪肉蒸多长时间?
20分钟至1个小时。若想快点弄好吃,那就可以用高压锅,切记要用冷水,这样肉才能更好的充分吸收水分,肉才能嫩润爽口,等冒起了一会就关火,但不能马上开盖,需要等到高压锅内的气自然消失才可以打开锅盖,这样才能保证食材新鲜感。
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