家常菜,炒,咸,下饭菜
食材清淡
鸡胸肉350g、核桃200g、甜面酱50g、玉米油40g、葱姜20g、玉米淀粉10g、蛋清30g、柿子椒80g、白糖15g、
烹饪步骤
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准备好鸡胸肉、柿子椒、核桃、甜面酱、葱、姜、鸡蛋
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放入190度预热好的烤箱烤10分钟取出晾凉备用
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鸡胸肉切大丁、葱姜切碎、柿子椒切丁备用
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鸡丁放入玉米淀粉和一个鸡蛋清用手抓匀上浆
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炒锅烧热加入玉米油，热锅凉油下入浆好的鸡丁煸炒
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鸡丁煸炒到都变色了盛出来备用
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原锅加一点点玉米油然后下入甜面酱小火煸炒
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加入一大勺白糖继续煸炒
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然后加入葱姜碎翻炒均匀煸出香味
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下入鸡丁
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再加入柿子椒丁翻炒均匀
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最后加入烤好的桃仁
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翻炒均匀即可出锅
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