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鸡蛋和什么炒做法大全(鸡蛋跟什么炒?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-21 11:04:52
导读

辣椒炒鸡蛋,是我们餐桌上最常见的一道家常菜,做法简单,鲜香美味,香辣下饭, 吃起来特别好吃,快来看下制作过程吧!By 伊尚斐斐用料辣椒 一个鸡蛋 两个小米辣 1个耗油 适量蒜 3瓣做法步骤1、准备食材,辣椒一个.鸡蛋一个,小米辣一个2、辣椒洗干净掰成小块,小米辣1个切圈,放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。3、碗内磕入1个鸡蛋,加入适量盐,再加入几滴清水把鸡蛋完全打散,这样炒出的鸡蛋

辣椒炒鸡蛋,是我们餐桌上最常见的一道家常菜,做法简单,鲜香美味,香辣下饭, 吃起来特别好吃,快来看下制作过程吧!

By 伊尚斐斐

用料

  • 辣椒 一个
  • 鸡蛋 两个
  • 小米辣 1个
  • 耗油 适量
  • 蒜 3瓣

做法步骤

1、准备食材,辣椒一个.鸡蛋一个,小米辣一个

2、辣椒洗干净掰成小块,小米辣1个切圈,放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。

3、碗内磕入1个鸡蛋,加入适量盐,再加入几滴清水把鸡蛋完全打散,这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。

4、锅里倒油.七成热.倒入蛋液,用筷子搅动把鸡蛋搅散,鸡蛋搅散定型后盛出备用。

5、另起锅加油,油温7成热倒入辣椒,然后倒入蒜末,大火翻炒,炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。

6、均匀后倒入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后,加入耗油,翻炒均匀就可出锅了。

7、出锅,一盘香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了,辣椒翠绿,鸡蛋鲜嫩,香辣过瘾特别下饭,快来试做下吧!

辣椒的营养功效

辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。果:温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。根:活血消肿。外用治冻疮。

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8.挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

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