马步鱼,Hyporhamphus sajori (Temminck et Schlegel, 1846),鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类,又叫日本下鱵鱼。民间俗称有很多种,因略呈圆柱形又被称为“棒鱼”,因嘴部很尖,呈针型,也被称为“针鱼”。多分布于北太平洋西部。
日本下鱵鱼(H. sajori)。
马步鱼是一种海水淡水混合的海杂鱼种,它在淡水里繁殖,但生长却是在海水里,因为生长周期短,世代更新快,所以资源非常充足,在中国主要分布在渤海、黄海一带,其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。
马步鱼身体呈修长而流线的圆柱形,最显著的特点是那尖尖的鱼嘴,上颌为三角形薄片状,下颌呈扁平而细长的针状喙,看上去仿佛只有下颌,这就是它英文俗名的由来。下颌的尖端为鲜红色,这也是判断日本下鱵鱼是否新鲜的一个指标。
尖尖的下颌。
鲜食以油煎食之味佳,亦可加工成咸干品。肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。
下鱵鱼一夜干。
在海面群游的日本下鱵鱼。
和日本下鱵鱼一样,有着延长身体和尖尖鱼嘴的这类鱼,它们都是鹤鱵亚目鱵科(Hemiramphidae)和鹤鱵科(Belonidae)的成员,“鹤鱵”等同于“颌针”,两科共有23个属一百多种鱼类。
斑鱵(Hemiramphus far),好魔性的图。
笼统的说,下颌较长上颌很短,长成“地包天”模样的通常属于鱵科,这类鱼大多在水体表层游动,这样的构造有利于捕食。下颌上颌差不多长的则属于鹤鱵科(颌针科)。常见几种鹤鱵亚目鱼类:
间下鱵(Hyporhamphus intermedius)属鱵科下鱵鱼属鱼类,俗称水针鱼、补网鱼、姜公鱼,英文名Asian pencil halfbeak,属暖水性近海鱼类,也可生活在河口附近进入淡水,我国沿海和内陆湖泊都有分布。体型比日本下鱵鱼更加纤细,十分娇弱,有着“出水死”的别称。
间下鱵(H. intermedius)。
鳄形圆颌针鱼(Tylosurus crocodilus)又叫鳄形叉尾鹤鱵、青锯,主要分布于印度西太平洋海域,为鹤鱵科较大的种类,体长可达1米,骨骼和背部都呈美丽的青绿色。上下颌几乎等长,如同鹤的喙一般,并且生有细密的小齿,常常成群游弋于海洋表层,以小型鱼类为食。
鳄形圆颌针鱼(T. crocodilus)。
文章来源:鱼大大
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