在聚集了各种网红店的商业综合体兴起之前,
伊藤洋华堂就是人气的代名词。
伊藤超市就是大户人家的菜市场。
而双楠伊藤
一度是伊藤洋华堂全球销售冠军。
然而,这家店应该是伊藤洋华堂在成都体量比较小的一家店、环境老旧又局促,五楼绕着中庭的那一圈中空玻璃都碎成了玻璃花造型,也毫无即将被维修的苗头。好像它的存在,更多的是为了满足周边居民的购物需求而非消遣欲望。看起来和大户人家云集的外双楠并不匹配。
你一定会好奇,在老成都人心目中生活宽裕的外双楠市民是咋个享受生活的?
这一点真不用各位操心,双楠伊藤商圈(东起武侯大道,西近大石西路,北连二环路西一段,南临武阳大道一段)可是有着“小玉林”之称。就拿吃来说,逛了一圈双楠伊藤商圈,我们发现住在这里的人不仅爱吃,更会吃。如果打个比方,外双楠人民的生活就像一碗白果炖鸡汤,看起来寻常,其实讲究着呢。
这里既有巴色鱼捞、十三椒老坛酸菜鱼、曾毛肚等网红餐厅组成的网红餐饮一条街;也有连开4家,家家爆满的日料小店;还有人均200元以上的法式西餐社区小店。
我们把这些店整理出来,大家得空可以按图索骥,去吃吃、转转。双楠伊藤背后的天乐街,除了有知名的號子面,还有好几家精致又时尚的定制服装小店,大家可以去找找“小玉林”的感觉。
盘飧市
93年老店 / 每天都要排几拨队
华兴街上93年的老店盘飧市在双楠伊藤超市开了一个档口。老店卖的所有卤货在这个档口都能买到,而且还新增了老店没有卖的拌菜。盘飧市的卤菜都是现卤现卖,在伊藤这个档口也不例外,在盘飧市工作几十年的老师傅亲自坐镇,每天从老店往新店送原材料的车都要跑好几趟。
因为经营成本高了,所以盘飧市档口卤菜的价格要比老店略微高一点点,而且也不参与晚间的打折活动。盘飧市对存货控制的非常严格,宁愿少卖也不留剩,所以,大家要买的要赶早,去晚了可能买不到。
地址:双楠伊藤一楼超市内
董记川道拐耗儿鱼
非著名老网红 / 人气好得很
如果要盘点这个商圈的餐饮特点,鱼火锅多算是特点之一。置信路上的董记川道拐耗儿鱼以前开在少陵路,搬来外双楠之后,生意也是好得不得了,晚上9点之后,门口都还排着队。
耗儿鱼个头大、肉嫰、刺少,有十多种口味可选,可以说是耗儿鱼花式吃法。 据本地老司机、耗儿鱼专家级吃货评价:味道始终如一,只是耗儿鱼改成按份卖了。按套路来说,这么一改相当于变相涨价,那就请把服务水平提高点吧。
地址:双楠置信路11号
来了寿司
花样多,性价比高
该商圈餐饮还有一个特点——日料店多,这家来了寿司是最大的赢家,在这一片已经连开4家,其中1店和2店相距不过百米,餐厅工作人员透露第5家也即将开业。我们去的是位于栖霞路的3店,下午6点的时候门口已经开始有三三两两的食客排队,门口的小黑板上写着“过号重排”。
来了寿司店面都比较小,1店据说只有几个位置。3店也是相当的紧凑,连上两边的吧台,差不多能挤下十多二十个人同时用餐。吃过来了寿司的朋友给出的评价都比较高,好评主要集中在食物本身和性价比。鳗鱼寿司、鹅肝寿司、榴莲芝士寿司等常见寿司个个惊艳,脑花寿司、肥肠寿司、腰片寿司像是专门为成都人定制,也是各有拥趸。人均80元,在成都的品质日料中,也确实是性价比之王。提醒大家,它家营业时间是上午11点半到晚上9点半。
来了寿司3店地址
栖霞路2号附71号
蓝色山丘
精品社区西餐厅
这是一家五星好评,人均200元的社区西餐厅,主厨据说是个90后小伙子,曾经在法国深造过厨艺。店里装修非常简洁,白色调为主,辅以常见的绿植,看上去颇有一些法式浪漫氛围。
老板很重视食材品质,发挥也比较稳定, 餐前面包、温泉蛋、牛排、甜点,尽管按自己喜好的点,没有雷区。菜品颜值也高,衬着店里的环境可以拍出INS风的大片。曾经还有客人选择在这家店求婚。
老客人称“这是一家有温度的店”,主厨会特别关心食客对食物的反应,牛排不合口味,马上二话不说重新煎一块。用餐氛围也很正式,又不至于拘谨,身处其中,客人们都不自觉变得优雅了。店外的街心小游乐场算是彩蛋,黄昏时候,坐在店里透过玻璃望出去,旋转木马会让你有种身处欧洲小镇的感觉。
地址:云影路一号
龙户人家
曾经的“收命串串”
“收命串串”听说过没?十多年前这个区域比较火的一家苍蝇馆子,传说中钢管厂小郡肝掌门人顾大姐的重庆亲戚谢眼镜开的。很多人在地图上搜“收命串串”,找不到,以为这个店多神秘,结果到了店里才发现别个真名叫“龙户人家”。
“夺命串串”是客人喊出来的,两层意思:一是太辣,辣的要命;一是好吃,好吃的要命。店面还是那个店面,还是要命的麻辣重口。狭隘难行的小巷子里虽然没有当年扎断半条街的人气,排队等着吃还是必须的。念旧的朋友,可以去试试。
地址:逸都路双安东巷
盐城人家
开了十多年的川菜老店
云影路上开了至少十五年以上的老店,重新装修之后,堂子大了些、亮堂了些,但还是没有摆脱老川菜馆子的遗老气质。地道的盐帮菜,自贡老三样仔姜蛙、仔姜鸭、鲜锅兔水准在线,住在附近的朋友,家庭聚餐如果想吃中餐,或者给家里长辈过生日,一定会去这家。
地址:云影路2号附15号
玛吉阿米
著名的帕廓街黄房子
很多人去拉萨,排起队都要去帕廓街的玛吉阿米打卡。据说玛吉阿米的美,就像欧美电影里拍尼泊尔的感觉。很多人都不知道,拉萨的这位网红已经来成都了,而且已有两家店。
我们推荐的这家店位于鹭岛步行街,玛吉阿米是以尼泊尔、印度、西藏风味为主的餐厅,在成都,吃货也分不清那么多,去玛吉阿米体验藏族风情,吃藏餐总没错。资格的烤羊排、手抓羊肉、酥油茶店里都有,服务员穿藏服,席间还能感受到藏族人民的能歌善舞以及酒量。
地址:龙华北路鹭岛路36号附19号
潮本味养生汤锅
用恒大冰泉熬出来的养生汤锅
潮本味第一家店开在玉林,当时潮汕牛肉汤锅风靡,潮本味主打潮汕牛肉汤锅,虽然算不上人气最好的店,但业内口碑不错。当时很多餐饮圈的老板都爱去这家吃,“李不管”的招牌生牛肉当时都是从潮本味拿货。
潮汕牛肉成了过气网红,潮本味也开始卖起了养生汤锅,花胶土鸡鲍鱼汤锅、椰子鸡、花胶骨皇翅美人锅口碑都不错。汤锅讲究的就是真材实料,原材料品质保证了,味道都不会差到哪里去。不管是卖潮汕牛肉还是养生汤锅,原材料把控上潮本味一直做得还比较好。比如椰子鸡,就真的倒入现开椰子,加恒大冰泉熬。
地址:逸都路6号2幢3楼3号
六年二班
人气依旧的老网红
记得有人说,餐饮江湖是“但见新人笑,谁闻旧人哭”。“扫”了双楠伊藤商圈,我们发现很多老店在这个片区都活下来了,而且活得还不错。六年二班也是早几年的网红串串,很多人在这家店里见证了朋友升职加薪,见证了闺蜜约会成功,喝了大学同学的二胎满月酒。
当年一个人可以吃几十根签签的麻辣牛肉、前女友最爱的火锅粉,招牌冒脑花……这些都可以被替代,唯独他们和这里发生的种种牵连不可替代。哪怕,仅仅是从门口路过,往里一张望,都能感觉到店里那种多年养起来的人气才会有的人情气味。
地址: 置信路57号附60号,置信路与龙华北路交界口(精典洗车旁)
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图 | 齐飞翔 部分由受访者提供
排版 | 刘钫
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