花生汤是闽南地区有名的风味小吃，发源于泉州，后传至福建其他沿海地区乃至海外。在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影，花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿，花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中。
名称：香甜花生汤
用料：花生仁500g 清水1500g 冰糖200g
做法：
第一步：将花生仁放入锅中加水煮5分钟后捞出，剥去花生衣
第二步：将剥好的花生仁放入高压锅内煮45分钟
第三步：点中火，倒入清水，煮至沸腾
第四步：放入冰糖，煮3分钟
第五步：放入花生仁，加盖，换小火焖煮30分钟
第六步：关火盛出。完成！
小贴士：
花生仁一定要去皮！花生仁一定要去皮！花生仁一定要去皮！（重要的事说三遍）
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