天门味道
●让一部分天门人先胖起来
每一个天门吖,心中都有自己的“私藏美食地图”。
穿行在烟火鼎沸的老街巷,一不小心就会撞进,小吃美食的各色飘香里。油炸、生煎、蒸煮、热烫,每一次起锅都满载着,熟悉的舌尖触动。
很多天门人离不开家乡,也是因为吃惯了天门的吃食,换个地方,吃不好也吃不惯。
关于吃,天门人是认真的,那些吃了很多年的味道尤甚。
2
● 油炸万物 ●
在四牌楼开了近二十年的你家小吃,是学生时代的记忆,从以前路边的小推车摊到现在的门面店子,然而记忆中的味道不会退潮。圆圆QQ的藕圆子下锅炸至焦脆金黄,浓郁鲜香的酱汁是关键秘方。
两相结合,一口下去,答疑解惑:怪不得能开这么多年。
4
● 火烧巴 ●
一口酥脆,柴火土灶烧出的美食。
刚出炉的火烧巴,两面都是芝麻,咬一口,满嘴是香!
#5
● 伢子锅盔 ●
陪我长大的味道
普通锅盔的升级版,个子小小却内容丰富。等待锅盔出炉的间隙,师傅用油刷给锅块涂上满满晶莹,猪油和面粉在铁锅的加热下,产生化学作用,大蒜苗和芝麻混搭味道,不断迸发出滋养味蕾的欲望。
顶糕、哈散、面窝、溜巴、糍粑、火烧巴子、糖饼子、麻鸡蛋、腰子锅盔、锅贴、煮包子、鳝鱼哨子面、 猪油饼子、锅盔、臭干子、藕圆子、黄潭米粉、发鱼、藕夹、炕豆饼......
如若有空,不如在天门街头巷尾深处走走,给味蕾来一场狂欢,将生活中的不顺心都抛诸脑后,尽情享受当下那一刻的满足和快乐。
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