小炒肉是一道美味可口的湖南菜，深受人们喜爱。然而，很多人不知道该先炒辣椒还是先炒肉。今天，我将分享家庭版小炒肉的制作方法。
·准备一块五花肉，适量的线椒、小米辣、姜和蒜。
·将五花肉洗净，切成薄片，放入碗中备用。
·腌制肉片入味非常关键，加入少许蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
·将线椒、小米辣、姜和蒜切好备用。热锅凉油，加入五花肉煸炒，煎至两面金黄后捞出备用。
·留下底油，姜蒜爆香，加入几颗黑不溜秋的豆豉煸炒出香味，然后加入线椒翻炒至八成熟。
·开始调味，加入一小勺盐，将肉片倒入锅中翻炒几下，再加入一勺鸡精，不喜欢吃的可以不加。将调料翻炒均匀，加入少许老抽上色。
一道美味的小炒肉就做好了。搭配一碗香喷喷的米饭，开始享受美食吧！
如果你觉得这道小炒肉很有食欲，不妨点个免费的小爱心支持一下哦。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
