蒸着吃的海鲜能保持它的原汁原味，海鲜经过蒸汽的层层烹饪，锁住食材水分及营养成分更加鲜香多汁，这也让喜欢吃海鲜的人们对蒸汽海鲜有着一种独爱。
在厦门纯蒸汽海鲜只有臻府一家，从开业至今可是有着无数的忠粉，他们家不但专业，而且海鲜特别的新鲜。
臻府在厦门有着三家店，这次去的莲花老店，在三角地带的臻府可是人气火爆，重新装修后，一开业就人气满满，来晚还需要等位。蒸汽海鲜美味，看似简单，其实蒸起来并不容易，每种海鲜的时长不同，在这里每桌都有着专业的服务人员来蒸。
蒸汽海鲜一锅两食，上层蒸海鲜，下层煮粥，先把米、瘦肉等配料放在锅底，然后再开始蒸海鲜。
帝王蟹海鲜姿造上桌啦，不但造型美，而且每个蟹钳都已经煎开，蒸好后，只需要轻轻一剥就可以吃到鲜嫩可口的肉，太鲜了。
海鲜拼盘，由星鳗、赤贝拼合而成，如同一幅美丽的画卷，让人舍不得吃它。星鳗个头不大，但肉多刺少，鲜弹紧实。赤贝Q弹中带着原汁，入口鲜香。
海胆刺身，可生吃，也可以蒸一会再吃。不过我们还是喜欢刺身，直接吃更加鲜嫩滑顺。
大头虾还是鲜活的入锅，转眼由青变红，非常诱人。大头虾的美味就是新鲜而且肉质紧实、Q弹。
小白贝和旺螺同蒸，鲜嫩多汁，入口绵甜，让人不由得多爱上几分。
还有粉丝扇贝、黑椒牛肉，必点的小笼多……都非常美味，这里的食材新鲜，时间把控得好，怎么都美味。
海鲜盛宴蒸完了，这时粥已经吸收了各种海鲜精华，来上一碗，那真是鲜掉眉毛啊。
经过蒸汽的海鲜，不但鲜美，而且留有食材的自然香醇，这样的美味你吃过吗？
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