2021年的春节已进入倒计时，年夜饭大餐已经准备就绪。年夜饭是家人团圆的时刻，也是一年中最为重要的一顿晚餐。年夜饭不仅丰盛美味，而且还都有着美好的寓意。2021年夜饭，蒸一道素鲍鱼，好吃好做好看，寓意“圆满幸福”！
很多人会认为年夜饭是个大工程，做菜过程也会很繁琐。其实今天这道寓意吉祥的年夜菜，蒜蓉酿香菇，做法着实简单，蒸5分钟就能出锅。食材也简单，就是家常的食材，香菇、粉丝和蒜泥。香菇一直有 “素鲍鱼”之称，无论是外形还是味道等方面，都与鲍鱼相似，是很多素食主义者的大爱。
年夜饭上少不了大鱼大肉，今天这道蒜蓉酿香菇虽然是素菜，但一定会是非常清爽解腻的，比肉菜还受欢迎的。
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