在海南有这样的传统:
每逢农历大年初一十五，家家户户必吃斋菜
说到斋菜就不得不提这家老字号斋菜煲
来看看它到底有哪些能够吸引人的特色吧
斋菜煲是一种属于海派菜
原为道家、佛家烹饪的以三菇六耳、
瓜果蔬菜及豆制品为主的素食菜肴
后经过海南人改良，以斋菜作为调料打底
选牛腩牛杂、羊肉、鸭肠等荤菜烹煮的一道特色美食
也就是我们平常说的“打边炉”
别小看这一锅斋菜，里面可全都是“小心机”
海椰庄瓦片烤肉的斋菜煲里有黄花菜、豆芽、豆腐、
木耳、腐竹，香菇等配菜。
黄花菜的营养价值非常高
日本饭野节夫教授
在其专著中列举了八种健脑副食，
居首位者便是忘忧草（黄花菜）。
他说：“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，
因此，也可以把它叫作健脑菜。
对于神经过度疲劳的现代人类说来，
应该大量食用”。
金针菜对预防老年人智力衰退，
无疑也是一种良药。
豆芽
豆腐
木耳
腐竹
香菇
做好的斋菜煲，海椰庄瓦片烤肉斋菜煲
有两种锅底：大骨汤和糟粕醋、
素食材配好后用炉子打火锅，
吃完火锅还可以加其他羊肉蔬菜之类食物打边炉！
还有就是瓦片烤肉，可以先吃瓦片烤肉再吃斋菜煲都ok的！
海口人都知道的烤肉界扛把子！
升级改造后开业了！
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『红遍烤肉界的排队神店！又来了』
水巷口店用餐的环境做了升级改造，在炎热的夏日也可以十分凉爽啦。实木的矮桌矮凳，墙上的斗笠和红漆字，每一处都能感受到海口百年的老街文化。
另外，阳光城店将会加高经典的矮桌凳，提升食客们的用餐体验哦，感受不一样浓浓的老海南气息。
『烤肉神器居然是一片瓦？』
只用定制的瓦片配合现烧的木炭，炭烤出来的味道才是原汁原味。
// 先放炭，再刷油 //
在这里，只用健康安全的炭火哦~在瓦片开始变干，紧接着微微冒烟的时候，就是刷油的好时机。
资深吃货都知道瓦片要倾斜摆放，流下的油用小碗盛，还可以重复使用。
// 牛肉海鲜一起下 //
看到瓦片中的油开始微微冒泡，甚至不安分跳动的时候，就要赶紧下肉肉肉啦，从海鲜到牛肉，全都下下下！
『鲜切的小黄牛！第①次这么抵』
小黄牛肉是店里的鲜肉男一号，肉质紧实有嚼劲的口感，任何人都无法抗拒，牙口好的人，更能欣赏这种美味。
新鲜的小黄牛肉烤到焦黄，空气都飘着香味儿，这就是让小分队放弃减肥的罪魁祸首。
不满足于吃原汁原味的小伙伴，还可以试试这里的干碟，夹起烤肉蘸上，每一口都爆香~
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