秒杀西餐厅的番茄鸡肉焗饭⚡️超浓郁，喜欢芝士的千万不要错过哦❗️❗️ 来一份开胃又简单的番茄焗饭，一炒一烤就OK，配上厚厚的一层芝士，那味道简直了～赶紧学起来吧，真的是超级简单❗️
By 念念的小灶
用料
- 鸡胸肉 1块
- 胡萝卜 1根
- 米饭 适量
- 洋葱 半个
- 番茄 1个
- 红椒 半个
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 黑胡椒粉 2g
- 淀粉 3g
- 番茄酱 适量
- 盐 2g
- 生抽 10g
- 植物油 适量
做法步骤
1、鸡胸肉切块，加一勺淀粉、黑胡椒粉、生抽1勺，拌匀，腌制15分钟以上。
2、番茄、洋葱切丁，胡萝卜去皮切成小块，红椒切丝备用。
3、大米淘洗干净，放入电饭煲蒸熟备用。
4、锅中放油烧热， 放入洋葱和胡萝卜翻炒出香味，放入鸡胸肉迅速划散，鸡胸肉变白以后放入番茄翻炒出汤汁，再胡萝卜丁翻炒均匀，再加一勺番茄酱、少许盐，倒入半碗清水，大火烧至汤汁浓稠。
5、烤碗中平铺一碗米饭，在米饭上铺上刚才炒好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上，再铺一层芝士，再铺上切好丝的红椒丝，再铺上一层芝士。
6、把米饭放入预热好的烤箱，200度上下火烤制15分钟，芝士融化即可。
7、哇哦，喷喷香出炉啦！
小贴士
1、蔬菜根据自己的口味随意添加。 2、看自己的烤箱脾气来决定用时哦。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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