一、罗卜羊肉汤的做法 最正宗的做法
用料
羊肉 30g
白萝卜 40g
核桃 2个
干山楂 3片
白萝卜羊肉汤的做法
准备食材:羊肉30g,白萝卜40g,核桃2个,干山楂3片。
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将白萝卜去皮后,切成小块儿备用。
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把羊肉的筋膜,还有比较肥的部位去掉,再切成小块儿。
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用清水反复浸泡,冲洗干净。
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将羊肉放入锅中,加入适量清水,再加入姜片。
PS:肉类在焯水的时候,最好用冷水来焯,这样能够将羊肉中的血水逼出来,也能去除很大一部分腥味。如果用开水的话,羊和烂肉下锅就会变熟,血水会被聚集在羊肉中,焯不出来了。
并且还要放少许姜片来去腥哦,总之这一步所做的全部功夫,是为让肉变得更讨喜,更利于宝宝接受。
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把羊肉中的血沫慢慢煮出来,用勺子撇培颂去。
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最好趁着水煮滚的时候,把羊肉捞出,沥干水分备用。可以让羊肉少带一点浮沫。
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将核桃去壳,取出核桃仁掰碎。
PS:在羊肉汤中加一些核桃,会有一定去腥的功效哦!
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把羊肉,核桃和山楂放入锅中,在锅中倒入清水。
PS:锅里加几片姜片,不仅提味,最主要是能够去除腥味。
山楂不仅能让肉变得软烂,还能提味,也有很好的去腥的作用哦!
别小瞧这一道简单的萝卜羊肉汤,配棚郑里面添加的核桃、山楂都是非常给汤提味的食材呢,少了它们可是会逊色不少。
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大火把水烧开后,转小火熬煮40分钟以上,把羊肉煮得软烂为止。
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尝一尝,如果觉得羊肉已经变得软烂,就可以加入白萝卜啦。
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再继续煮至白萝卜软烂即可。
二、我想喝懒羊羊的汤?
懒羊羊是动画片里的一只羊的名字。但是没有听说过有这个汤的名字。下面介绍一道羊汤的做法,希望对你有所帮助。
羊肉萝卜汤
1,羊肉片 250克左右
萝卜 100克
水 800克
葱 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食盐 2克
1,我们先烧一些开水,水800克左右,我做的这个量,饭量小的两人餐,饭量大的一人餐。
2,烧水的时间,准备萝卜100克左右,削皮后切成萝卜片,切薄片,硬币薄厚就行了,这样萝卜熟的快。我用的青萝卜,大家也可以用白萝卜,或是胡萝卜。同时切一些葱段,姜片。
3,水开后放萝卜片,放葱段,姜片,花椒,煮1分钟左右,萝卜片稍微变软,颜色变浅就可以。
4,萝卜片变软后放10粒枸杞,放2克左右的盐。这时候尝一下汤的味道。可以根据自己的爱好,加一些胡椒粉等调味料。
5,租唯粗放入羊肉片,半斤左右,煮到羊肉飘起来,变色就可以了。水沸腾了就可以关火了。
6,表面洒一点香菜或者山册小葱点缀一下,简单的羊汤就做好了。
萝卜羊肉汤,比较喜欢这种原汁原味的,不喜欢太多调味。大家可以根据自己的喜好添加。
羊肉营养价值:
1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。弊镇
三、羊杂萝卜丝汤的做法
芹携羊杂萝卜汤的功效与作用:
白萝卜:消食积、化州行痰、宽中
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
羊杂萝卜汤的制作材料:
羊杂适量 白萝卜半个 盐 牛骨汤料 味精 白胡椒粉 葱 姜 香菜一点
羊杂萝卜汤的家常做法:
1.汤锅内放清水烧开,放入葱、姜、羊杂、牛骨汤料嫌迹伏大火煮开,关中火
2.白萝卜洗净擦丝,放入汤中,待萝卜丝熟了,加入盐、味精、白胡椒粉,出锅放香菜即可
家常美食网小贴士:
汤里放萝卜丝以后,千万别盖锅盖,不然汤就有些臭萝卜味道了,影响口感。
主料
羊杂200g、白萝卜300g
调料
调和油适量、食盐适量、旅凯鸡颤竖精适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、蒜适量
白萝卜炖羊杂步骤1
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白萝卜炖羊杂的做法大全
羊杂备好
步骤2
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白萝卜炖羊杂的做法图解
白萝卜洗净切成片
步骤3
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白萝卜炖羊杂的家常做法
锅内放油,放入葱蒜炒香
步骤4
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白萝卜炖羊杂的简单做法
放入羊杂翻炒,调入适量生抽和老抽
步骤5
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白萝卜炖羊杂怎么吃
放入一碗水烧开
步骤6
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白萝卜炖羊杂怎么做
放入白萝卜煮软,加入盐和鸡精调味即可
二抓拆洞唤岁月
河南中荷乳业公司销售经理 优质vlog领域创作者
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羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝誉链卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。仿虚友
萝卜羊杂汤的做法: 1、萝卜切块,用水焯一下, 2、羊肉羊杂,超市买的,简单加工过,熟的,我们再焯一下,干净。 3、焯好的备槐羊肉羊杂放煲汤锅里,加水,放入蒜,姜,葱,小火慢炖(40分钟左右) 4、萝卜羊杂汤的做法,汤汁有点泛白,香味很浓郁时加入焯过的萝卜,继续小火炖(40分钟左右) 5、萝卜炖软了撒入盐,味精,出锅 6、装盆,撒入香菜。
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