常吃蒜苗对身体非常有益，不仅能补充营养，还能杀菌。大蒜中含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用,还能杀菌抑菌，能有效地预防由于环境因素引起的感冒、肠胃炎等疾病。大蒜中所含的维生素C有明显的降血脂、预防冠心病、动脉硬化、保护心脑血管、防止血栓形成等功效。
By 薯条沾腐乳
用料
- 卤牛肉 150克
- 蒜苗 300克
- 姜 1小块
- 食用油 30毫升
- 盐 2克
- 鸡汤 1勺
- 花椒油 10克
做法步骤
1、蒜苗洗干净
2、斜切成小段
3、生姜去皮
4、切成片
5、卤牛肉切成小片
6、锅中放油烧热
7、放入姜片炒香
8、放入蒜苗白色部分先炒2分钟
9、放入剩下的蒜叶
10、大火翻炒
11、放入鸡汤（没有可不放）
12、炒至9成熟
13、放入卤牛肉
14、翻拌均匀
15、放盐
16、放花椒油
17、拌匀后出锅
18、装盘食用
19、成品图
小贴士
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