告诉大家一件很可怕的事情，2019年即将过去六分之一。也就是说，再不好好努力今年就又要荒废啦。汇报一下，目前为止，我有坚持在做的两件事：吃跟胖。行吧~ 剩下的六分之五一定要加油鸭！
今天来做个盖浇面，食材是我本人最爱的鸡杂。把食材备好，然后准备下火锅底料，一碗有灵魂的盖浇面就呼之欲出啦。香香的，辣辣的，什么叫欲罢不能，吃完这碗面你就晓得啦！
【食材准备】
鸡腿 2个，鸡胗/鸡心 5个
面条（看个人食量）
火锅底料 35g，蒜 3瓣，葱 2根
1、鸡腿去骨，鸡腿肉切小块，鸡胗切花刀（不懂的就乱切），全部拿开水烫一下（加点料酒大料烫），沥干水分，备用。
2、锅底加一点油，小火把火锅底料炒开，把大蒜葱白加进去爆香，再加烫好的鸡肉鸡胗翻炒均匀。
3、加一小碗水，煮开后，加盖改小火烧5-8分钟；时间到后，开大火收汁，起锅前加葱绿翻炒均匀，就可以了。
4、烧好了以后，盖浇在煮熟的面上。（中间自己算好时间，去煮面条啊）
嘻嘻做好啦！
友情提醒：我个人喜欢鸡胗，不喜欢的可以不加，喜欢肉多的，可以多加一个鸡腿。火锅底料每个人买的不一样，根据自己的口味，起锅前加盐调味哈，我是加了点酱油。
我觉得这个面，直接用鸡杂做也非常棒~ 做个热辣火锅味的鸡杂盖浇面肯定也超好吃！
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