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生活就是需要用一餐餐的烟火,一顿顿的食物来填满,一家人热热闹闹地在一起烹饪美味,家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。想必大家都能感觉到,最近天气变得越来越冷,那么吃些热乎乎的羹汤就是很棒的选择了。其中,美味解馋的花菜海鲜羹更是让我喜欢,鲜美可口,越吃越想吃。
做好了的花菜海鲜羹一打开盖子,香味就迎面而来,让人闻着就不知不觉地吞咽口水。迫不及待地舀一碗,拿起勺子送进嘴里,一边在口中呵呵着,一边迫不及待地吞下,那种滋味,不亲尝不足以自知。接下来,我们简单给大家说一说教你营养好吃的花菜海鲜羹,美味解馋又简单易做,孩子天天就馋它。
美味的花菜海鲜羹
食材:花菜、桃园建民西瓜酱、大虾、蟹肉棒、鱼片、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、盐
做法:1、先把花菜冲洗干净,去掉杂质后,切成小朵,放入热水里面焯煮一下后捞出来,沥干水;
2、接下来,把大虾冲洗干净,去掉虾壳和虾线等杂质,剥成虾仁,加入一点料酒和盐,把虾仁腌制一下;
3、接着,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,切成葱花、姜丝和蒜末;
4、把鸡蛋打入干净的小碗里面,加入一点点温水和盐,用筷子搅拌均匀,做成鸡蛋液;
5、把鱼肉仔细处理干净,沥干水后,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、淀粉和盐,把鱼肉腌制一会儿;
6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入腌制好的鱼肉,炒出香味后,放入花菜,翻炒均匀;
7、倒入适量的清汤,烧开之后转为小火,放入大虾和蟹肉棒,淋些鸡蛋液,搅拌均匀,等到快煮熟的时候,加入适量的香油、胡椒粉和盐,继续煮到食材成熟入味;即可;
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