今日秋分，气候很明显没有那么炎热，秋高气爽，蓝天白云。
今天我们来做简单家常菜，蒸茄子：茄子一条，肉末辣椒葱花小许。茄子洗干净切片，铺盘子上，把肉辣椒放点油，盐，生抽拌匀撒在茄子片上，烧水，水开后放入蒸十分钟左右，拿出撒葱花即可。
韭黄炒蛋：韭黄一把，鸡蛋两个，韭黄清洗干净切断，鸡蛋打散，炒熟，另放油炒韭黄，炒两下放熟鸡蛋，放盐调味拌匀出锅。
椒麻猪血：猪血两小块，剁椒，花椒粒，姜丝葱花，肉末各备点。猪血切薄块，热锅下油，下花椒粒，姜丝煸香，再放剁椒肉末，稍微炒下放猪血，翻炒，加点料酒，生抽，拌匀撒葱花出锅。
既有清淡的蒸茄子，又有又麻又酸又辣的猪血，还有浓浓的韭菜香味的韭黄炒蛋，吃着干净又健康。
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