香浓四溢四物鸡汤
又到了冬季汤补的时节,推荐一款我珍藏的传统药膳汤煲。这款汤品被誉为“补血调经益气第一汤”,备受美容大王大S、赖雅妍,吴佩慈等台港明星推崇和钟爱。
四物,即当归、川芎、白芍、熟地四味中药材。熟地,味甘性温,能养肝明目,治疗贫血、虚喘,还可以改善神经衰弱。炒白芍,味酸微苦,性微寒,是补血良药,可以养血敛阴。当归,味甘辛,性温,可调经止痛。川芎,味辛,性温,可以行气开郁,活血止痛。
以此四味中药材为主方,搭配鸡,或排骨,再或者羊肉等食材煨制而成的四物汤,补血活血疗效显著,倍受传统医者肯定。这道滋补药膳汤品,不仅极其适合女性,也同样适用男性。血虚体弱、面色苍白,头晕目眩等症状的男士可藉此补血益气。
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