胡萝卜—大家都不陌生，富含丰富的胡萝卜素及维生素，据说还有明目的效果，但作为蔬菜，并不是人人都爱吃它；
杏鲍菇—菌菇类蔬菜，菌肉肥厚，味道鲜美，口感非常不错；
今天我要把它俩放在一起烧，来个鲜艳的红白配，颜色漂亮，营养也丰富。
1、杏鲍菇清洗干净，切丝备用；
2、胡萝卜去皮，切丝备用；
3、起油锅，油温七成热，放入葱花爆香；放入切好的杏鲍菇翻炒一会；
4.放入切好的胡萝卜丝，滴入少许生抽，继续翻炒至胡萝卜丝变软；
5.放入适量食盐调味即可出锅。
这道颜色鲜艳，营养丰富的素炒胡萝卜杏鲍菇丝就华丽丽的完成啦~
一个人的午餐，总是简单的。
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