红 苋 豆 腐 汤
所需材料：红苋菜250克，白豆腐400克，大蒜1瓣，姜片3克，麻油30克，猪油、盐各适量。
红苋菜
做法：1、红苋菜洗干净，再切碎待用；
2、白豆腐切成2厘米方块；
3、猪油烧热，爆香大蒜和姜片，倒入切碎的苋菜翻炒，再加清水煮沸，投入白豆腐块，再次煮沸1分钟左右，放盐调味，淋上麻油即成。
白豆腐
好汤推荐：红白相间，清淡可口。炎热夏季，湿热入侵人体，餐桌上别少了这款汤。
红苋菜：清热利湿，凉血。
白豆腐：高蛋白，低脂肪，老幼皆宜。
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