做法步骤
1、意大利面放入沸水中煮熟,水中可以加一点盐巴。我的面是3号煮8分钟。(这里有一个小贴士,就是煮的时间可以缩短一点但是关火以后不要立刻打开锅盖,继续闷着直到要用的时候再打开,这样面芯也能保证熟透)
2、准备好配菜。口蘑洗净切片,玉米剥粒,洋葱切碎,和金枪鱼罐头。
3、平底锅加热放牛油(也可以橄榄油代替),加入洋葱炒香,再加入口蘑炒熟,最后加入玉米。
4、转小火,迅速把意面捞起放进平底锅里。(怕自己来不及的也可以提前一点捞起备用,但是怕面变干要加一点橄榄油)加入金枪鱼
5、上一步把面拌匀之后,加入淡牛奶大概小半锅的程度吧,注意火不能大因为牛奶很快就会被煮干,我就是没注意火所以加了好几次牛奶…放牛奶之后加入盐调味即可出锅。
6、上碟,开吃!
小贴士
1 意大利面的型号有很多,大家可以选自己喜欢的换成各种粉面。2 配菜玉米可以换成芦笋、胡萝卜等等蔬菜,我个人是觉得金枪鱼跟玉米挺配的~3 牛奶可以换成奶油 更香浓但是热量会比较高。4 醬汁太少可以加牛奶,相反牛奶太多醬汁太稀可以加一点玉米淀粉水(中菜常用方法)让它变稠。听说加一颗蛋黄也有同样效果,但是我没有试过大家可以尝试一下!
心情故事
最近在做披萨 剩下的的口蘑和金枪鱼刚好可以做这一款意面.披萨跟意大利面的组合非常配!和小伙伴聚会的时候小露一手吧~菜谱材料的量可以做出2人份
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