青萝卜是一种很普通的大众蔬菜，相信大家都吃过，做法很多、可以凉拌、做馅、清炒、煲汤、以及搭配其他蔬菜作为配菜来吃。今天我们分享一下萝卜新吃法、干炸萝卜丝。
这道菜呢需要的食材：青萝卜、胡萝卜、淀粉、面粉、盐、鸡精、食用油、耗油、生抽、胡椒粉、鸡蛋等。
1.首先我们把青萝卜洗净先切片再切丝，（家里有插板的就更方便了）
胡萝卜切丝、配合在一起更好看
2.然后我们起锅烧水，放入一点、油和盐给萝卜丝焯水（放入油和盐焯水后的蔬菜更翠绿，减少营养流失）。焯水后的萝卜丝投水过凉，放入盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、一个鸡蛋、胡椒粉拌匀入味。再放入面粉、淀粉搅拌均匀。
面粉、淀粉比例1:1
起锅烧油，油温五层热、揪起一团萝卜丝放入锅中慢慢煎至金黄酥脆就可以了。
金黄酥脆的炸萝卜，是不是看着很有食欲呢？
小凡说：普普通通的食材，我们只要换换花样和做法，就可以做出完全不一样的美食佳肴。萝卜的营养价值还是很丰富的，还有一定的药用价值，经常吃对身体健康有好处。
- 美味家常菜，用心做出来。我是小凡感谢大家的关注与支持~
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