今天做个胡萝卜香菇炒红肠 .营养全面.还美味的一道快手家常菜.快来看下制作过程吧！
By 伊尚斐斐
用料
- 胡萝卜 半根
- 香菇 4朵
- 红肠 半根
- 香葱 2根
- 蒜 5瓣
- 小米辣 2个
- 耗油 适量
- 味极鲜 适量
做法步骤
1、香菇和胡萝卜洗净切片，红肠切片，蒜拍下切末.香葱和小米椒洗净切段。
2、起锅.倒入油七分热放入蒜末.小米辣爆香.后放入胡萝卜.香菇「30克开水」翻炒两分钟左右断生后倒入味极鲜翻炒
3、然后放入红肠翻炒均匀.后倒入耗油.翻炒入味关火.
4、最后倒入葱花翻拌均匀出锅
5、出锅装盘.简单的胡萝卜香菇炒红肠就做好了，非常好吃.大家快来试做一下吧！
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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