好吃不胖！蒜蓉金针菇蒸丝瓜 假期在家做一道鲜到舔盘的蒜蓉金针菇蒸丝瓜，低卡低脂 做法简单
By 問一問清風
用料
- 丝瓜 150g
- 金针菇 150g
- 蒜 适量
- 小米椒 适量
做法步骤
1、准备食材
2、蒜切成碎末辣椒切丝热油炒出香味，加1勺生抽＋一小勺海盐＋耗油
3、金针菇去根部后泡3分钟后洗干净，滤水摆盘，丝瓜去皮切长条铺在金针菇上面
4、将调味淋在摆好的金针菇丝瓜上面，放入蒸盘中蒸10分钟即可
5、蒸好后撒上葱花，浇上少于热油（橄榄油）淋上后搅拌开吃
6、成品
7、成品
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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