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蔬菜米汤
1、功效:
蔬菜里面含有维生素B。提到维生素B的作用,它能够有效地调节人体的新城代谢,促进皮肤细胞的不断分裂和更新,使人容光焕发,增进肌肉细胞的强劲,增强人们身体的体质。
2、材料:
大米2大匙,土豆1/5个,胡萝卜1/10个,盐适量。
3、做法:
将大米淘净并用水泡好,将土豆和胡萝卜切成小块,将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮,将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味,若适当加些牛奶会更好。
2
冬瓜荷叶汤
1、功效:
荷叶清热解毒,除烦通窍,有特殊清香。
2、材料:
冬瓜、瘦肉、鲜荷叶两片,盐适量。
3、做法:
冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉切成块;一齐入煲,放适量水,煲2小时即可。
3
番茄蛋花汤
1、功效:
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。
2、材料:
番茄,鸡蛋,葱末,香菜末,盐适量,香油,胡椒粉。
3、做法:
番茄洗净切块,鸡蛋打散备用;锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿,水开时放葱末、盐;再次烧沸,待西红柿软烂后,将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花;起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。
4
土茯苓草龟汤
1、功效:
清热解毒,祛湿除痹。
2、材料:
土茯苓50克,草龟1到2只,姜3片,瘦肉100克,水1500毫升。
3、做法:
土茯苓稍微浸泡,瘦肉切块洗净。草龟请档主宰杀干净,所有材料一起下锅,隔水炖两个半小时,即成。
5
太子参扁豆薏米汤
1、功效:
此汤清热解毒。扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素,它具有某些球蛋白特性,有助于降低血糖的作用。
2、材料:
扁豆,生薏米各1两,太子参2钱,冰糖适量。
3、做法:
将材料浸洗,用5碗水煮1小时成2碗,调入冰糖煮溶即成。
6
绿豆薏米赤小豆汤
1、功效:
绿豆是一种很好的保健食物,其皮能清热消暑,肉能解毒,对少量农药毒,重金属毒,菇菌类毒,植物毒素均有解毒功能。
2、材料:
绿豆,薏米,赤小豆各1两,陈皮1块,片糖适量。
3、做法:
将材料浸洗,加水煮约1小时,调入片糖,再煮片刻即可供食。
7
土茯苓赤小豆排骨汤
1、功效:
预防手足口病,清湿热解湿毒。
2、材料:
土茯苓40克,赤小豆30克,祛湿豆50克,排骨300克,水10碗,陈皮1/4个。
3、做法:
土茯苓、赤小豆和祛湿豆略微浸泡;排骨切块洗净,所有材料一起放进瓦煲内,加入清水约10碗量,武火煲沸后,改为文火煲至2小时。饮用时加入适量食盐便可。
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