香菇木耳蒸鸡
用料
主料
- 草鸡300克
- 干黑木耳5克
- 干香菇10克
辅料
- 盐3克
- 料酒5克
- 姜片3克
- 大蒜叶2根
香菇木耳蒸鸡的步骤做法：
1、干香菇和木耳提前泡发（最好用温水）。
2、把买回来的鸡块剁成块状，备用。
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3、将草鸡放入冷水锅中，煮开，焯烫一下，加入适当料酒去腥，并捞出过一下凉水。
4、泡发好的黑木耳和香菇洗净，香菇切十字花刀。（也可以不切哈）
5、将处理好的鸡块，香菇和木耳，放入大汤碗中，放入姜片和料酒及盐。
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6、倒入开水，不爱喝汤的话就少点，随自己喜好。
7、放入电压力锅中，蒸30分钟，即可；出锅撒上葱花就可以享用啦。
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