福建有两座城市自称为海滨邹鲁,一座是泉州,一座就是漳州!
说起来,漳州也是自古天地灵秀的地方,但却少有宣传意识,这几年红的都是漳州周边的景点,老城区的韵味还有待开发,今年因为金砖的原因,厦漳泉都在整修景点,迎接游客,听到漳州老城区的在整修了就想赶快来看看,谁知道整修完后会变成什么样子。
厦门到漳州非常方便,动车半小时就到漳州站,然后有多路公交可以开往老城区!
先来看下漳州老城区的大概情况!漳州古城始于唐朝,兴于明清,由几条众横马路交织而成,今天要找的美食就藏匿于其中!记住一个核心地点---中山公园,老城区在中山公园的后门(也就是南门)边上。
漳州老城区有一个很迷人的特点,它不像泉州万国宗教博览馆那般特色分明,也不像厦门五口通商那样洋气,略微低调的漳州既保留了闽南民居的韵味,又有骑楼式的店面还有中西合璧的老建筑,各种混搭各种和谐,关键里面还藏着无数的美食!
到了老城区已经11点,早餐没吃的我饥肠辘辘,直奔打锡街47-7号,这条拥挤热闹的街道里藏着一家很有名的手抓面,第一次听到手抓面这个名字估计会愣一下,这是漳州传统的民间小吃,据说起源于先民田间作业的方便,把碱面烫熟,团成一团冷却后摊成薄面饼,浇上特制的沙茶酱,再裹上各类配料手抓着吃,真是很特别,当然现在考虑到卫生都会切成一片片,用筷子吃。
看到这么多配料,我毫不犹豫地点了蒸蛋饼、脆肠、豆干和五香,再配上一碗热气腾腾的大肠汤,这样才花了17元,感觉好便宜!
吃完手抓面,我就绕着新华南路,沿着中山公园的方向来到了老城区!因为公园南门附近汇集了很多饭后甜点!
第一个吃的是莲子圆,这也是一种漳州特色的小吃,Q弹的莲子圆加入银耳、芋圆,一碗冰凉的甜汤下肚,顿时爽快。这家胖姐莲子圆藏在香港路,有名的尚书探花坊旁边,掩映着一片老建筑,也是老字号了!
然后从香港路拐到修文西路,这里是著名的漳州文庙,文庙附近有家20多年的果汁店,名字也很霸气,就叫文庙果汁,这里的果汁是当着你的面榨的,不加水,这么热的天,来一瓶8元的甘蔗雪梨汁,关键是一定要加片仔癀草,虽然看起来绿色的果汁有点害怕,但是加了片仔癀草后的甘蔗雪梨汁变得非常清凉爽口,炎炎夏日喝起来很提神!
喝着果汁还想吃点心,刚好旁边就是老康祖传面煎粿,这里最好吃的就是甜的炸面煎粿,外表是酥脆的,里面却是绵软香甜的,两种截然不同的味觉体验,一个2元!
走过古城博物馆,听完介绍后,就想吃四果汤了,漳州的四果汤是最有名的,不过夏天就变成了四果冰,因为的路线的安排没去很有名的"小洪四果汤",但是这附近依然有两家很不错的体验,一家在公园后门边上,永远3元店,当然如果你选择全部都加一遍那是5元,我贪图料多,全部加了一遍,就着冰沙大快朵颐!
拐弯处的也就是芳华横路和北路的交叉处,还有一家公园四果汤店,听说味道更好,窄窄的过道旁总有顾客,据说这家店的四果汤汁是用冰糖熬得,下次再尝试吧!
吃完后,感觉肚子很撑,还好小巷里有无数的老建筑可以细细品味,具体内容可以看我的建筑篇!
不自觉在老城区转到了下午5点多,开始挑战晚饭了,我先去找干拌面,漳州的干拌面有很多家很有名,老城区附近就有一家松树干拌面,据说厦门人都喜欢来这家,我一进去看到这么多配料又激动了,点了一堆配料加上淋上汤汁的干拌面,老板特意嘱咐来一碗清淡的猪血汤,为的是不夺走干拌面的酱香,确实好吃,这么多才花了15元!
吃完干拌面,又溜达了一大圈,准备去吃豆花粉丝,虽然在贵州吃过了咸豆花,但是漳州这的豆花加了粉丝,原本附近有一家很有名的东华豆花,可是按着百度地图走到后才发现周一不营业,不死心又坐公交去了另一家东悦豆花,豆花口感好细腻,粉丝顺滑,汤汁浓郁,味道果然赞!
吃完干拌面又坐5路车回到文昌门附近,因为这里是有名的生烫区,生烫是把各种海鲜和肉类配料烫熟加上主食!生烫非常讲究火候,所以考验老板的功力,这家圆圈瘦仔,从晚上6点半才营业,生意却依然火的不得了!
吃完生烫后,我需要狠狠休息下,因为最后还有一项美食要挑战--阿芬卤面,又逛了两个小时左右,我终于又绕回了中山公园,这次是北门,旁边的中闽百汇沿街店面里藏着一个有名的阿芬卤面,确实不容易发现,话不多说,好吃就上图!
这就是8个小时挑战的9种美食,我真的吃得好满足!
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