香辣拌鸡胸
食材：鸡胸肉150克，香菜，蒜，小米椒，杭椒，糖，料酒，淀粉，盐，醋，芝麻，辣椒粉，生抽；
做法：
1、香菜切碎，鸡胸肉切片放一勺料酒一勺老抽半勺淀粉，少许盐抓匀腌制15分钟；
2、调料汁：蒜末小米椒杭椒一勺芝麻一勺辣椒粉一勺醋三勺生抽少许糖搅拌均匀，加入香菜拌匀；
3、锅中放少许油，煎熟鸡胸肉，然后把鸡胸肉放入大碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
泡椒鸡杂，连配菜都可以再吃一碗饭
酸辣开胃的泡椒鸡杂，又是一道第二顿煮面更好吃的菜，油汤都绝对不会放过。
食材：
主料：鸡杂300克；
辅料：芹菜200克，青红小米辣(可根据辣度喜好调整)；
做法：
1、鸡杂改刀加料酒腌制10分钟，青红小米辣大葱切好，泡姜切片泡椒切碎，芹菜切断；
2、油热下鸡杂炒至断生，另起锅下泡椒泡姜大葱豆瓣酱1大勺炒香出油；
3、下鸡杂翻炒30秒后依次加入青红小米辣和芹菜翻炒均匀；
4、最后生抽1勺，胡椒粉和鸡精少许调味起锅装盘。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
