紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 紫甘蓝 100克
- 猪肉 150克
- 青椒 1个
- 小米椒 2个
- 食盐 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 1茶匙
- 姜末 3克
做法步骤
1、猪肉切成肉丝
2、加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
3、小米椒斜刀切段，姜去皮切成末
4、紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝
5、起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色
6、加入姜末炒出香味
7、加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻
8、最后加入盐调味，撒上小米椒
9、炒匀关火即可
10、成品
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