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口干舌燥喝啥(口干舌燥长痘)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-19 15:04:14
导读

今天来解决大家的过年后遗症——大鱼大肉、炸物干果、熬夜带来的口干舌燥,脑门下巴爆痘。广东人的解决办法你们也是知道的:凉茶。先别急着拒绝,广式凉茶范围很广,并不都是苦的。也有很多入口甘甜、生津止渴的“入门级”凉茶。比如罗汉果五花茶、雪梨菊花陈皮饮,还有老广心中No.1的家庭凉茶,茅根竹蔗马蹄水,都是好喝又泻火。我用广式凉茶的思路,结合常用食材,给你们煮了两款家庭养生下火饮——罗汉果莲子甘蔗饮&甘蔗雪

今天来解决大家的过年后遗症——

大鱼大肉、炸物干果、熬夜带来的口干舌燥脑门下巴爆痘

广东人的解决办法你们也是知道的:凉茶。

先别急着拒绝,广式凉茶范围很广,并不都是苦的。

也有很多入口甘甜、生津止渴的“入门级”凉茶。

比如罗汉果五花茶、雪梨菊花陈皮饮,还有老广心中No.1的家庭凉茶,茅根竹蔗马蹄水,都是好喝又泻火。

我用广式凉茶的思路,结合常用食材,给你们煮了两款家庭养生下火饮——

罗汉果莲子甘蔗饮&甘蔗雪梨椰奶冻

主食材甘蔗,算是冬季最常见、最畅销的水果之一。

很多人家备年货时,都是成捆买回家的,我们家过完年还剩下不少。

一来,甘蔗寓意“从头甜到尾”“步步高升”“掂过碌蔗”,十足好意头。

二来,冬季干燥,甘蔗是清润好物,《本草新编》中就提到,“甘蔗甘平而兼微寒,能泻火热,润燥之妙品也。”

甘蔗分青皮和紫皮两种:

青黄皮的竹蔗也叫糖蔗,茎小皮硬、纤维粗、糖分高,多用来制糖。

我今天用的是紫黑皮的果蔗,它更便宜、更好买,关键是口感松脆、汁水丰富,适合生啃。

直接生啃,的确甜脆过瘾,就是口舌容易磨出泡,还考验牙齿。

嘴不够铁的人,要想取其滋味、功效,还是拿来煮水比较好。

砍几段甘蔗,一劈为四,加水煲煮,饭后喝上两碗,暖fufu又润口。

两款糖水,一款加入罗汉果、莲子、桂圆。

罗汉果利咽润肺,还是天然甜味剂,莲子、桂圆养心安神、健脾益胃,且都性质温和。

慢慢煲煮出味,只清甜不寒凉,一碗下肚,从嗓子润到肺腑。

另一款甘蔗雪梨椰奶冻,就更讨年轻小朋友喜欢。

甘蔗+雪梨+海底椰,都是效果不错的生津润肺食材,去去火气不在话下,又香滑好入口。

制作茶冻不难,只需在煲煮后多做一步:加白凉粉凝结成冻。

吃起来既有滑溜溜、凉丝丝的口感,又有海底椰甘蔗雪梨水的清甜。

瞧这duangduang的抖动,光看看火都消了一半。

点睛之笔,最后撞入椰奶,奶香奶香的,滋味更浓郁~

外面奶茶店卖的海底椰冻一瓶要18块,在家都可吃一大锅了

- 罗汉果莲子甘蔗饮 -

[ 食材 ]

甘蔗2-3节 黄金罗汉果1颗 桂圆肉4-5颗 莲子适量 清水2升

[ 食谱 ]

1.甘蔗洗净切成小块备用

2.罗汉果洗净轻轻撕开两半,干莲子用清水泡发

若买到新鲜莲子,直接清洗干净即可

3.锅中加入2L的清水,放入甘蔗、桂圆、莲子、罗汉果煮沸后,转小火盖盖煮20-30分钟即可

如果觉得不够甜,可适当加点蜂蜜

- 甘蔗雪梨椰奶冻 -

[ 食材 ]

甘蔗2-3节 海底椰2g 雪梨1颗 冰糖20g 清水1.5升 椰奶适量 白凉粉30g

[ 食谱 ]

1.甘蔗洗净切成小块备用,雪梨洗净去核,切小块

2.锅中加入1.5升的清水,放入甘蔗、雪梨、海底椰、冰糖煮沸后,转小火盖盖煮20-30分钟

3.捞出所有材料,白凉粉有少量清水拌开,倒入锅中,再次沸腾后关火,温热时倒入模具冷藏定型

4.吃的时候加入椰奶,搅拌均匀即可

罗汉果莲子甘蔗饮,虽没加一颗糖,却是甜蜜又清润,这不比奶茶香多了!

热汤下肚,这份熨帖和闲适,足以驱赶冬日残余的寒意。

又将大块的茶冻倒在玻璃杯里戳戳戳,然后咕噜噜倒上椰奶,香、滑、甜、爽!

一口气呲溜呲溜干完一大杯,全身都通透。

在广东,主动去凉茶店自讨苦吃,是长大的标志。

老人总说懂得主动去吃苦,才能享受苦后的甜。

但慢慢长大会发现,苦不是甜的必要条件,如果可以,还是给自己偷偷加一点点甜。


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