我很喜欢旅行，因为除了可以看到不同的风景外，每个地方都会有当地的我从未吃过的特色美食。
五一前，我去了趟山西太原。问我为何去一座非旅游城市？我想了下，可能，我大米吃腻了，想去吃吃山西的面食吧。毕竟有那么一句话"天下面食看中国，中国面食属山西。"说到山西的面食，大家的第一反应一定是刀削面了吧。
而我是一种喜欢尝试没吃过、没见过的食物的人，勇于尝试的结果不过两种，一种是"哇，好好吃。"，另一种就是"这什么玩意儿？"这次在太原，我没有吃刀削面，也没有吃莜面，因为这些我在宁波都吃过了，想尝试下新鲜的，就从大众点评上搜索，发现太原柳巷那有条食品街，一看名字就是都是好吃的，就打算去食品街寻找特色面食。
当我跟着导航走的时候，经过了一家叫羊杂割的店，
发现里面吃的食客很多，门口排队的也不少，
墙上又挂着区级非物质文化遗产。
我心想：非物质文化遗产，管他区级还是市级的呢，好歹是个非物质文化遗产，而且才十点半，吃的人就那么多了，应该是很好吃了，先试试看再说。我看见墙上的价目表上没有几个品种，
这倒是给有选择困难症的朋友提供了不少的便利。我看到店里放着一口大锅，锅里乳白色的汤水散发着浓郁的香气，
一碗碗羊杂、羊肉被排好队放在那，
等待着下锅。在排队的时候听到前面的食客和老板说："一个肉，一个饼子，一个麻花。"轮到我的时候，我就学着我前面的食客的话，照葫芦画瓢地那么点餐。
只见师傅，三下五除二的一下子就把羊杂汤烫好了，
然后我拿了餐，在找座的时候店员和我说："葱花香菜大蒜这里加。"我见每个人都去加料台加了点东西，就随波逐流跟着加了些香菜，问我为什么不加葱花、大蒜？这葱花不是那种小葱，是大葱，我是实在加不来，我一个土生土长的南方人也实在是受不了生大蒜那么重的口味。然后就随便找了个空着的位置坐下了，开始吃起来。
虽然这个名字叫羊杂汤，但是这不单单是汤，里面还有粉丝呢。先尝一口汤，果然，鲜味十足啊，一尝就知道没有添加香精什么的，很醇香的羊杂汤，口感又润滑，刚好走了那么多路，有些渴了，连喝了好几口都不腻。而羊杂有羊心羊肚，要啥有啥，随手夹了块羊杂吃吃，
很新鲜，最重要的是也没有吃出什么羊膻味啊。再嘬一口粉丝，比较有韧劲，这碗羊杂汤真是不错。随后，就期待满满地咬了一口当地人叫"饼子"的油酥饼，
我心想，咦，这怎么什么味道都没有呀？难道是自己的味觉出问题了，就再咬了一口，还真的是淡的，还算是松软，但是点干，我就把这饼泡到了羊杂汤，就像吃羊肉泡馍那样。
被泡过鲜美汤汁的饼，吃起来不仅湿润了，还带着羊杂的鲜美，当我正暗暗为自己的机智折服时，拼桌的女生和她妈妈说："这饼子可真好吃，可比我们家自己做得好吃不少。"我抬头看了她一眼，没有泡在汤里，就淡口吃，我愣了一下，心想：一口饼一口汤这么吃，好吃嗖？她可能看到我在看她，就问我："你是外地过来这玩的吗？"我回答道："对呀，你怎么知道？""哈哈，看你吃这饼子的方法我就猜到了，我们这的人很少有你这种吃法的呢。"她不禁笑道。
我尴尬地笑了笑，为了掩饰尴尬，就拿起了大麻花吃了起了，还没吃以前，我以为这麻花和我们那边的油赞子一样，是喷喷脆的那种，
谁知，一咬有点硬硬的，不太好咬的感觉，而且和油酥饼一样，没什么味道，就吃出了油的味道，我一挑眉，小声地说了句："这玩意儿返潮了？"这句话被拼桌的女生听到了，她便对我说："我们这麻花就是这样的，不是受潮了。""好的吧。"我又尴尬地笑了笑，只能扯开话题，问道："小姐姐，我看这外面写着是非物质文化遗产，这羊杂碎是不是有什么特殊来历呀？"那个女生就自豪地回答道："那当然了，从元朝开始，我们太原人吃羊杂割已经有数百年的历史了，这杂割的名字还算忽必烈的母亲赐的呢。据说元宪宗九年，忽必烈率兵从晋地入中原时，母亲染上疾病，被曲沃县的名医许国祯治愈，于是就成为了忽必烈母亲的御医，许母韩氏善于厨艺，就随子侍奉太后，韩氏见蒙古人吃羊肉，丢弃下水很是可惜，就将羊下水捡回洗净，
煮熟配着大葱、辣椒吃，其味甚美，太后品过后，赞誉不止，就赐名——羊杂割，从此成为了民间的风味小吃。""这羊杂割的由来就是变废为宝呗。""也可以那么理解。"
这羊杂割的汤的确很浓厚鲜美，羊杂也鲜嫩，但这饼子和麻花太干太淡了，不太适合我的口味，算是踩雷了。想知道小编在太原的食品街有吃到什么特色小吃，敬请期待下一篇哦～
编辑：Betty 部分图片来源于网络
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