江西嘉游赣（嘉游赣活动）

最近，

互联网掀起了

“互换特产”的风潮。

“寻找特产搭子”成热门话题。

上饶又有哪些特产？

值亚运会来临之际，

小编带你去看一看！

上饶是一个风景秀丽、物产丰富的地方，拥有许多美食和特产，万年贡米、婺源绿茶、龙尾砚、上饶山茶油、婺源荷包红鲤……这些上饶人DNA里的特产，你都知道吗？

万年贡米

万年贡米，是中国国家地理标志产品，它对生长环境要求极其严苛，无需施肥、打药。一般的大米一亩田能产1000多斤，而万年贡米亩产仅300多斤。它生长在山脚下的300亩清冽的山泉水，属野生稻，一年栽一季。它有一个奇特之处，具有三个“180”：生长周期180天左右，稻秸秆长180cm左右，亩产在180公斤左右。沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有&34;之誉；酿酒入口纯绵、回味悠长，有&34;之称。1998年，万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。多年来，万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。

弋阳年糕

在上饶，说起年糕，就不得不提弋阳的手打年糕了。弋阳年糕自唐代至今，已有1200余年历史。其享誉美食界的秘密首在原料——大禾谷。大禾谷米粒半透明而且泛着光泽，每粒米都呈椭圆形，是制作年糕不可多得的好米。弋阳的手打年糕制作时经过“三蒸两百锤”后，不仅洁白如霜、透明如玉，还口感爽滑、韧性可口、不粘不腻。除蒸、炸外，年糕尚有片炒、汤煮等吃法。

婺源绿茶

婺源绿茶，唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。婺源绿茶具有香高色翠、汤青叶绿、味浓耐泡的特点，有“头泡香，二泡浓，三泡味不减，四泡味亦醇”之称。婺源绿茶在历史松萝茶制法基础上，采取了高温杀青、小桶揉捻、干燥低温长烚的独特工艺，使绿茶既有条索紧结匀正，色泽绿润，水色清澈，香气芬芳，滋味鲜爽。

三清山白茶

该茶产于世界自然遗产三清山地区，是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2-3倍，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。经独特工艺制作，外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，为茶中珍品。

铅山河红茶

河红茶 | 习小远摄

“铅山河红茶”是历史名茶，外形条索紧细，色泽乌润显毫，香气清鲜持久，滋味甘醇，汤色红艳，叶底红艳明亮。据《中国商品大辞典》载：河口红茶简称“河红”，始于明代。古称“江西乌”、亦称“河红工夫茶”、俗称&34;金牌&34;枫树辣"。枫树辣在余干已有300多年的栽培历史，为明清时期朝廷贡品。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食或作调味料，均特别鲜美可口。

葛系列产品

葛粉

“北有人参，南有葛根”，横峰葛源葛粉因品质优良、清热降火、生津解酒功效显著而闻名遐迩。宋朝以来葛粉一直是横峰进贡朝廷的珍品，尤以明、清为盛。目前，横峰县已开发了葛花醒酒茶、速溶葛粉、葛根降压片、固体饮料等十余种葛系列绿色保健品。吃了不少上火食品后，正需要一碗香浓的葛粉清热降火。

德兴土蜂蜜

德兴油茶花和油菜花资源丰富，为蜜蜂采集酿制蜂蜜创造了条件，张村、万村、绕二、花桥、海口、新岗山等地都有较多的蜜蜂养殖，所产蜂蜜品质俱佳，根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。德兴土蜂蜜不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的封盖蜜，色泽有淡黄、乳白，由所采花粉决定色泽。土蜂蜜中每一桶都不会有完全相同的颜色。闻有花香味，口感酸甜，有辣喉感，在13℃以下结晶，含在口中有沙沙的感觉，入口即化。

德兴土杨梅酒

德兴土杨梅酒酒体晶莹剔透、色泽鲜艳亮丽，果香浓郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味绵长。德兴市境内适宜杨梅生长，张村、香屯、昄大、黄柏等地都有规模种植，民间用杨梅酿酒甚多。

全良液

一湾信江，沉窖全良。全良液之制曲工艺可上溯至宋朝曲酒。上世纪八十年代，全良液大力复兴宋曲工艺，在老技师与国家级白酒专家的潜心钻研下，以宋曲为灵魂、以现代技术为工具的全良液工艺体系全面形成。作为老牌历史名酒，在江西、浙西、皖南等周边区域享有较高品牌知名度！全良液始终坚持纯粮酿造，以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为原料，以历史悠久的红砂石窖为主窖群，以兼香为主，酱香、浓香为辅，形成了“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的全良特点。

清华婺

清华婺是中华老字号名酒，产自田园山水画版的婺源清华镇，其创始人江正铿，巧妙地将祖传秘方中的中药加进酿酒材料中，用冰糖、白糖煎成糖液，再将酒、糖、药三液按科学配方精制，与当地贡米一起，用地下泉水酿造，融合泥窖发酵等层层工艺，终成酒中珍品，曾被誉为江西四大名酒之一。酒色泽金黄，澄静透明；酒香兼具浓香型的浓郁芳香、清香型的柔绵醇和、米香型的清爽怡畅，进口味甘、落口润绵，醇厚爽口，余味深长，独具健胃养脾、益气补血、活血养颜之功效。

龙尾砚

图 | 歙砚传承人汪培生作品

婺源歙砚是中国四大名砚之一。历史上婺源属安徽歙州（后改徽州）之辖地，以州名物，故婺源所产之砚称为“歙砚”；又因婺源歙砚石材产于溪头乡的龙尾山，故又称作“龙尾砚”。歙砚选用的龙尾石纹理缜密，石肤温润、结构坚紧、发黑如砥，兼具“坚”、“润”之质，“涩不留笔、滑不拒墨”是它的的显著特点。被李苦禅、李可染等艺术大师赞为“石冠群山”。

甲路伞

图 | 甲路伞展示台

甲路纸伞，以制作灵巧、工艺精湛、风格别致而著称。甲路纸伞随着徽商的足迹走遍长江流域，畅销全国，扬名海外，故又有“甲路纸伞甲天下”的美誉。伞面皮纸吸墨性强，类似书画宣纸，艺人于其上题诗作画，寄情寓意，伞面画有精美的花鸟、仕女、风景等图案，以木竹、皮纸、桐油、皮油、柿树油为原料制成的伞，不仅晴雨相宜，经久耐用，具有较高的欣赏价值。

连四纸

江西铅山县昔以产纸盛名，铅山连四纸，又称“河口连史纸”，是江西乃至全国最优秀纸产品之一。铅山连四纸质地洁白莹辉，细嫩坚韧，防虫耐热、永不变色，素有“寿纸千年”的称誉。我国历史上的宏编巨著及名贵作品的印刷，多采用连四纸，并且相当一部分用的就是铅山连四纸。

“互换特产”虽然是一件很有意义的事情，

但大家在“互换特产”的过程中，

也需要谨慎权衡好处和风险，

保持理性和警惕。

小编在此希望大家

在保障自身权益的基础上

量力而行

珍视这份难得的体验，

不负双方信任，

发挥出这一形式所特有的正向意义。