冬菜腌制方法简单，材料有津白菜、蒜头、盐三种，冬菜最好是用中间层的菜骨来腌最好。自去年自己腌制后越是喜欢冬菜了，今年又腌了些让整个夏天充满冬菜的味道&128512;。
最近天气很好，适合晒晒冬菜，自己晒得干腌起来会比较好含水量低，十五棵白菜腌好才这么十罐子，没有框子晒只好小量地晒，一次晒五棵每回晒三天，腌十罐用了十来天&128514;
最后一张图片中是腌了一年跟刚腌好的。
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