若说火锅的味道，番茄汤料绝对是不可忽视的存在。它没有牛油锅的辛辣，又不过分寡淡，酸甜鲜香，老少皆宜。
用有颜有味做出的番茄火锅，美容养颜，又能避免上火，爽口不腻，醇厚鲜香……
涮火锅时，不管是什么食材，只要躺在番茄锅里，就会被慢慢融入其精髓，使食材本味更加的鲜爽。鲜香十足，在保留番茄汤汁的基础上多了一份醇香。推荐大家试试酸辣味的番茄锅底料，十分诱人。
上期给大家讲解了番茄小黄鱼的做法，拥有有颜有味番茄锅底料，可以解锁许多菜肴。这期给大家分享的是茄汁虾。
茄汁虾。实材基尾虾。调料蕃茄酱，葱段姜蒜片小须白糖，盐和白醋。虾从后背开刀取出虾线。锅中放调和油把清洗好的虾放锅中煎出颜色，捞出来配用。
锅中放少许入葱段蒜姜片蕃茄酱下锅炒香。放入清水和煎好的虾一起收汁，途中放少许盐和白糖，白醋收汁，去掉葱姜蒜片，装盘即成。这样做的大虾，小朋友也爱吃，健康又美味，鲜嫩酸甜，一点也不会腻哟。
胃口一下子就打开了，吃一回番茄火锅，想吃的都可以往里煮，简直是完美的入冬食物。
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