蛋卷饭 + 牛筋丸紫菜蛋花汤
蛋卷饭食材：干、鲜香菇，鱿鱼干，虾仁，少许腊肉，糯米饭，鸡蛋
1、糯米浸泡4小时后蒸熟，干香菇、鱿鱼干泡软
2、把香菇、鱿鱼干、虾仁、腊肉切丁
3、香菇、鱿鱼干、虾仁、腊肉放入热油锅炒香，加入少许盐、生抽、蚝油调味，倒入熟糯米饭翻炒均匀起锅备用
4、摊好鸡蛋饼
5、蛋卷饭卷起，然后切块
6、鲜香美味的蛋卷饭就完成了
牛筋丸紫菜蛋花汤：紫菜里加入鸡蛋搅拌均匀，在热油锅里摊成一个个的紫菜蛋饼，完成后倒入开水，烧开后加入牛筋丸，一道生滚汤就完成了。
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