宿州位于安徽北部,是安徽的北大门,在当地有很多的美食都已经快将近有千年的历史。在一天的生活中,一日三餐每天都会品尝到各种各样的美味,但在其中唯有自己喜欢的美食才是最正确最有味道的,也只有在当地才能让你尝试到不一样的味道。
如果你去宿州,这些美食不能错过~
砀山酥梨
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。
砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量。1987年砀山全县产梨一亿多斤。
砀山酥梨不仅畅销于国内市场,在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来,年出口量均在400万斤以上,销往40多个国家和地区。
烙馍卷菜
烙馍卷菜是宿州的小吃之一,其做法简单,又好吃,受到食者广泛欢迎。
烙馍,面粉最好用传统的石磨磨面,不含任何添加剂,吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜,所谓甜,是面粉本身的味道。放入嘴里嚼,会越嚼越甜,越嚼越香,很有一股韧劲。一张又大又圆的烙馍,卷上一些可口的时令小菜,既方便又快捷,因此在宿州人众多的早餐食品中,是多数人喜爱的一种。
汽锅鸡
宿州地锅鸡鸡肉口感紧致而肉不老、汤汁入味而不烂,如果说鸡肉是肉身, 贴饼便是灵魂!一口饼子下肚,大写的满足~大吉大利,今天吃鸡!
萧县羊肉汤
宿州民间一直有吃羊肉的传统,有“无羊不成席”的说法,每当萧县“伏羊节”的时候,交通状况堪比北上广,人都挤不动,都是来吃羊肉的~
晚上来一碗正宗的萧县羊肉汤,乳白色的汤汁,搭配上翠绿的香菜、葱花以及褐色的羊肉,汤浓味足堪称人间一鲜!
潵汤
潵汤,这也是当地人民在早餐的时候必不可少的一种美味,可以说每天早上能够来上一碗这样的汤,总能够唤起一天的精神,这种汤的味道十分的香醇,可以说在当地人们吃早点的时候已经离不开它了,而且在当地多为回民来经营这样的店铺,在汤中的主料一般都为羊肉丝,小麦仁,口感是非常丰富的,再搭配上一些香料,总能够将这种汤的味道很完美地发挥出来。
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