兰州碳水炸弹
配肉食的盛宴
兰州美食
兰州的美食，是一种融合了历史、地理、文化和经济等多方面因素的饮食文化，不止有牛肉面，还有很多美食小吃，我们暂且称为“兰小味”，他们或深藏于背街小巷、或活跃于各条美食街、也可能就在您入住的酒店附近，他们是西北粗狂、是传统经典、更是时尚潮流。那么，请随兰州文旅，开启一趟属于兰州的碳水盛宴。
兰州的面，面面俱到
01
兰州牛肉面
碳水原子弹-兰州牛肉面，一碗热气腾腾的牛肉面，搭配卤蛋和一盘牛肉，热量双倍的碳水原子弹谁能不爱。
城
关
区
推荐店名：
白建强牛肉面、马安军牛肉面、金强牛肉面、马子禄牛肉面
地址：
白建强牛肉面位于雁西路 3908 号、马安军牛肉面武 都路 74 号、金强牛肉面位于五泉路 379 号、马子禄牛肉面位于
大众巷 86 号。
特色：
白建强（传统兰州清香味，传统的牛肉面代表）
马安军牛肉面（辣子绝配，锦上添花）
金强牛肉面（新派风味，经典创新）
马子禄牛肉面（百年老店，中华老字号）
七
里
河
区
推荐店名：
磨沟沿老字号牛肉面
地址：
兰州市七里河区吴家园西街 66（吴家园店）（兰州 市七里河区食药局对面）兰州市七里河区西园街道西津东路磨沟沿 46 号（总店）
特色：
（红亮辣椒油，地道兰州味）
推荐店名：
马安军辣子牛肉面
地址：
兰州市七里河区瓜州路乾宇齿科旁（瓜州路店）、
兰州市七里河区北街忠云宾馆斜对面（总店）
特色：
十勺辣子的味觉挑战？等你来！
安
宁
区
推荐店名：
吾穆勒蓬灰牛肉面
地址：
安宁北滨河中路 1268 号
特色：
精道爽滑的面条，配上一 口肥瘦相间的牛肉，这感
觉倍爽。
西
固
区
推荐店名：
陈记清汤牛肉面（陈官营总店）
地址：
西固东路 158 号
特色：
西固排队王，从小吃到大的记忆
红
古
区
推荐店名：
金麦牛肉面
地址：
红古区龙源路福田美域底商 3 号楼 1 单元 102 室
特色：
汤底浓香、香辣酣畅
皋
兰
县
推荐店名：
一品香
地址：
皋兰县北辰路 513 号
特色：
汤清亮，面清爽
02
兰州两和面
穿甲弹-兰州两和面，牛肉面搭配臊子面，任凭外面冰天雪地，两和面都能直接温暖美食家的灵魂，
兰州两和面，兰州的牛肉面非常出名， 因此延伸出来了一 种牛肉面和臊子面搭配在一起的美食，叫两和，这样掺和的吃 法，也适应了面食“和 ”文化的需求，在惬意中，颇有标新立异的例外和融合。
城
关
区
推荐店名：
沙家牛肉面、 白家两和牛肉面
地址：
白家两和牛肉面位于五泉派出所斜对面、沙家牛肉面位于盐场路 549 号附 1 号
特色：
沙家牛肉面（老兰州的传统工艺，佐上一 口爽辣蒜 汁，一碗面尽显西北风味）
白家两和（兰州两和发源地，一碗面演绎酱卤的完美融合）
03
兰州凉面
干扰炮弹-兰州凉面，如果夏季的炎热在身边久久不能散去，那就来一碗凉面，干扰身边的热空气，持续带来凉爽。
城
关
区
推荐店名：
栗子张凉面、米家凉面
地址：
栗子张凉面位于农民巷西口 255 号；米家凉面位于酒泉路 61 号附 1 号。
特色：
栗子张（香芹的清香增添了凉卤的味觉层次，配上筋道弹牙的面条让食客欲罢不能）
米家凉面（面条浸足了汤汁，牛肉臊子和豆腐升华味觉层次）
七
里
河
区
推荐店名：
清真国义凉面牛肉面烤肉
地址：
兰州市七里河区火星街 1289 号
特色：
一站集齐多元特色，味觉融合精彩不停！
安
宁
区
推荐店名：
国义牛肉面
地址：
安宁众邦金水湾 8 号
特色：
烤肉加凉面，吃法地道还顶饱！！
西
固
区
推荐店名：
牌坊路抖三抖凉面（天鹅湖店）
地址：
石化福利区 137 号楼 1 单元 1 层 1-2 轴号房
特色：
西固人口碑里的老字号，开胃小菜是绝配。
红
古
区
推荐店名：
古拜牛肉面
地址：
红古区大通路 169 号
特色：
热面汆水显筋道，一 口蜜卤享清凉！
04
兰州卤面
诱饵炮弹-兰州卤面，通常和碳水原子弹一同出现，搭配吸满酱汁的油炸冻豆腐，在淋上一 口酸辣蒜汁，指纹解锁来自碳水的诱饵， 目前没人抵抗得了。
城
关
区
推荐店名：
沙家牛肉面
地址：
盐场路 549 号附 1 号
特色：
老兰州的传统工艺，佐上一 口爽辣蒜汁，一碗面尽显西北风味。
来源：兰州市文化和旅游局
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
