---【凉拌鸡蛋(特色)】---
很多人买的鸡蛋总是煮着吃,炒着吃,今天咱们分享一个新的吃法,保证你没有吃过。
凉拌鸡蛋(特色)的用料
鸡蛋、蒜、小米椒、葱花、香菜、油泼辣子、一勺生抽、半勺米醋、一勺盐、白糖
凉拌鸡蛋(特色)的做法
首先碗中放水,加入小苏打,用筷子搅撒,然后倒入鸡蛋液中搅拌均匀
然后准备个模具刷上油,倒入鸡蛋液,用小勺给他撇去浮沫,封上保鲜膜,放入容器当中,盖盖蒸十分钟就行。
碗中放入蒜末小米椒,一勺生抽,半勺米醋,一勺精盐白糖,用勺子搅拌均匀
鸡蛋时间到出锅,然后咱们给它改刀,切成片儿,倒入兑好的料汁,再放入葱花、香菜。喜欢吃辣的可以来点油泼辣子,拌搅拌均匀就可以开吃了。
---【凉拌土豆丝】---
凉拌土豆丝,你就像我这样做,酸辣,脆爽,越吃越想吃,而且做法根本就没有那么难。
凉拌土豆丝的用料
土豆、白醋、盐,生抽,醋,香菜、花生米,蒜,油泼辣椒
凉拌土豆丝的做法
切土豆丝你只要注意一个细节,不需要切那么细,只要粗细均匀就可以了切好的土豆丝
用清水清洗掉多余的淀粉,锅中水烧开,放入土豆丝,加一勺白醋,能使口感吃起来更加的脆。家里有条件的可以放点青红椒丝配色,煮个20秒就可以捞出来用凉白开过凉
加蒜末盐,生抽,醋,香菜、花生米,然后倒入这种熬制好的油泼辣椒,抓拌均匀就可以开吃。
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