石家庄的哈老太太石门罩火烧，号称百年老店，创建于1927年。今天探店（位于维明南大街的店），进到店内一楼主要是备餐区，餐桌只有两三张。就餐区主要是在二楼，有雅间和散桌。
上到二楼，正对面墙上挂着梅兰芳先生的剧照。据说，当年梅兰芳先生曾是这里的座上客。
我们点了一道进店必吃的鸡汤酸菜鱼、酥香萝卜丸子、羊肉串、必吃的经典牛肉罩火烧，还有一个凉菜拼盘（店内小哥说拼盘自己能加多少加多少，12元很实惠）。
鸡汤酸菜鱼用鸡汤打底，配上特有的酸菜，鱼选的是黑鱼。鱼肉细嫰厚实，富含多种氨基酸，口感不错。
酥香萝卜丸子炸的有点过了，油有些大，口味略显一般。羊肉串口味一般，牛肉罩火烧还是很不错，汤很鲜，饼软硬适中，不愧是她家的特色。
菜量很大，服务小哥的态度很好，就餐环境古香古色，适合小聚小酌，值得一试！
金汤酸菜鱼
萝卜丸子
罩火烧
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