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从小吃到大的英文(从小吃到大的家常菜又在外网爆火 日本网友狂赞中餐)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-19 09:35:36
导读

大家好,我是什么都想吃一吃的大牙吃吃吃!小编老家是河南农村的。做饭用的都是烧柴火的地锅,平常农活比较忙,时间紧,于是智慧的村民们就发明了很多既省事儿,又好吃的美食,&34;就是其中的一种。什么是菜干饭呢?干饭是我们老家那边的说法,其实就是米饭。注意!菜干饭不是炒米饭!菜干饭是把菜和米饭做到一起蒸出来的&34;。菜被焖的糯软嫩滑,带着米饭的香味,米饭沁入了菜的鲜香,吃起来非常美味。菜干饭的来历正常我

大家好,我是什么都想吃一吃的大牙吃吃吃!

小编老家是河南农村的。做饭用的都是烧柴火的地锅,平常农活比较忙,时间紧,于是智慧的村民们就发明了很多既省事儿,又好吃的美食,&34;就是其中的一种。

什么是菜干饭呢?

干饭是我们老家那边的说法,其实就是米饭。注意!菜干饭不是炒米饭!菜干饭是把菜和米饭做到一起蒸出来的&34;。菜被焖的糯软嫩滑,带着米饭的香味,米饭沁入了菜的鲜香,吃起来非常美味。

菜干饭的来历

正常我们吃米饭都是蒸好米饭,然后炒菜,配着吃。但是用地锅的话,做米饭要先煮熟,然后撇白汤(这个汤很好喝),最后再焖锅,蒸干水分,米饭才好。另外一个锅再起火炒菜,程序繁多,非常麻烦,还废柴火。于是就有人想到把米饭和菜一锅做好,&34;就诞生了!

菜干饭怎么做(地锅版,后边有电饭锅版的。)

做起来可以说是非常的。

1、备好食材:羊肉或五花肉、豆角洗净切段、米淘好。

2、起锅炒菜,肉和豆角炒五成熟,加入料酒、酱油、五香粉、盐等调料。

3、将洗好的米倒进锅内,加水稍没过米饭,盖盖蒸米。

4、米饭蒸好,将下面的菜与上边的米拌匀,就可以吃了。美滋滋。

小贴士:

1、倒入米饭不要乱搅,保持菜在下方,有效防止米饭蒸糊

2、蒸米的水不宜太多或太少,没过米饭即可,太多米饭会变&34;,太少米饭会夹生

没有地锅也能蒸&34;

来到城市生活后,我们都很怀念菜干饭的味道,于是我妈发明了电饭锅版的菜干饭,虽然味道没有地锅好吃,但也还不错。

1、同样备好食材:羊肉或五花肉、豆角洗净切段、米淘好。

2、同样的起锅炒菜,肉和豆角炒五成熟,加入料酒、酱油、五香粉、盐等调料。

3、注意!区别在这里。电饭煲里正常蒸米饭的流程,然后把刚刚炒半熟的菜倒进去!然后盖盖蒸米。

4、米饭蒸熟,拌一拌,开始享受吧。

小贴士:

1、菜与米饭的量自己把握,我觉得五五分比较好吃

2、配菜可以随意DIY,个人觉得羊肉的比较好吃,我妈甚至还做过冬瓜的,味道也很棒!

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