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杭州店冬天，就想吃热乎乎的羊肉！这次，小编为大家带来了三篇羊肉特辑，让你们胃和心都暖暖的～
手抓饭其实主要是新疆西藏以及一些中东地区的饭桌日常，甚至被维吾尔族群众视为「上等美餐」，逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
起初在他们的习惯里真的用手抓饭，他们认为用手抓取食物的时候，有触觉，能够感受到温度，所以对食物更加有感恩之心。
「羊肉抓饭」听名字就感觉很符合新疆菜的风格哇！粗犷大气，质朴简单又带着韧劲儿，食材仅仅是新鲜的羊肉、胡萝卜、米饭和一把盐，但色、味、香样样俱全。
第①弹「羊肉抓饭」上桌啦！
最早知道的羊肉抓饭就是「大美乐抓饭」了。没有刻意的装修，简简单单却靠着口碑带动了杭城的羊肉抓饭热潮。
今天又忍不住跑过来解解嘴瘾，首选当然是我最爱的羊腿饭了～
等待的时候就闻到厨房里传来的香味，眼睛直勾勾的看着这盘饭端上来，好家伙哇～这羊腿子实在是太有排面了！
羊腿子一定要拿起来直接啃！用手轻轻撕开，润滑油腻的差点抓不住羊腿肉，好不容易掐住，软糯、香鲜、劲道，真的做到了入口即化的感觉。
将米饭和羊肉猛一口塞进嘴里，奶香立刻充斥味蕾，包裹着羊肉油脂的米饭粒粒分明不黏腻，香甜油润！
软糯的胡萝卜和甜脆的洋葱丝，绝对是羊肉抓饭的一流搭配！
“抓饭是一个有内涵的餐饮，不放南方的常规小菜，而是简单搭配洋葱和胡萝卜，这才是新疆最本土的吃法！”
小腿尾部的蹄筋肉非常Q弹，满满的胶原蛋白，好吃到停不下来！想单来一盘羊蹄筋了，可惜老板娘说不卖5555，我只能多啃几个腿子了。
等啃完羊腿子了，让我再来尝尝窥伺已久的「羊肉排抓饭」。羊排部位肥瘦相间，撕开来还能看到透白的筋。
为了保留新疆原味，特意从新疆阿勒泰运过来小羔羊，肉质紧实，浓郁的奶香味。
层层的油花非常漂亮，精瘦的部分一点不柴，反而非常软嫩，厚厚的肉感一口下去太满足！酥软入味，不腻不膻。
羊排和抓饭一起焖煮，鲜香的羊油经过三个小时早就融化在米粒中，一定要趁热吃才能感受到这种扑鼻诱人的奶香！
对了！一般抓饭都会附赠的汤可不是白水，而是正正经经的「原味牛骨汤」，别看汤色很清淡，其实营养价值高着呢！
大根牛骨经过长时间的细熬慢炖，把骨头里的营养都逼到汤里，喝的时候还可以放多些香菜在里面，味道还更加香嘞～
开了六年，一直秉承着“美食匠人”精神。不论是羊肉选品还是味道把控，都是数年如一日的真诚对待，这可能就是大美乐最让我爱的地方吧～
抓饭这种美食形式已经从遥远的新疆慢慢进入了我们的生活，想要在杭州吃到好吃的羊肉抓饭早就已经不是奢侈的事儿了。
没有羊肉的冬天是不完整的，舌尖编辑部为大家整理了杭州高口碑的「羊肉抓饭」，整理出来这份list，收藏不亏～
/大美乐手抓饭/
：华星路210号
⏰：10:30-20:00
：小腿抓饭、羊肉排抓饭
/钟梁家新疆餐厅/
：龙湖滨江题啊你姐铂金岛二楼2-218
⏰：11:00-23:00
：碎牛肉抓饭
/那时新疆·龟兹/
：湖滨in77商城D区4楼401
⏰：11:00-14:00、16:30-21:30
： 新疆手抓饭
/巴依老爷·新疆美食/
：天城路62号
⏰：11:00-次日01:30
： 新疆手抓饭
/冒烟的阿凡提·新疆餐厅/
：大悦城购物中心L7-07号商铺
⏰：11:00-14:00、16:30-21:30
： 手抓饭
/塔哈尔/
：杭州多家门店
⏰：11:00-21:00
： 羊肉抓饭
/北疆饭店/
：天虹购物中心B座5层
⏰：11:00-15:00，16:30-21:00
： 特色手抓饭
/帕米尔餐厅/
：秋涛北路9-5号（近采荷路）
⏰：10:00-22:00
： 手抓饭
/品回味清真西北菜餐厅/
：江南大道228号星光大道4楼疯马市集内
⏰：11:00-次日01:00
： 手抓饭
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