今年被网红凉面刷屏了,先是有正宁路的张国仁凉面带起了“网红凉面”的热潮、又是老字号米家凉面靠味道征服了兰州人这么多年,今天宇妹要推荐的这家是隍庙门口的马尕友素凉面和这家素凉面隔壁的马建烤肉。
原本对这家凉面没什么印象,是爸爸喜欢吃,有一次偶然路过说吃一下这家凉面,然后我们就来到了这。起初觉得这家凉面和其他应该没什么差别,但是用我爸的话说,吃这家凉面要讲究,肉要单另从外面买,转头看了下旁边的马建烤肉,白天排队的人都那么多,但还是乖乖去排队了。
饭点的时候排队吃马尕友素凉面的人也是很多的,一份凉面,浇上卤汤,辣子、蒜、调料一拌,在撸一份肉进去,完美了。
马尕友素凉面家的面也是可以选择宽细的,拿着小票就可以去领面了,但是宇妹最近去吃的时候,发现他们家的卤子汤没有之前那么浓稠了,有点稀,挂不住面。
整体调料的味道都偏淡,如果喜欢吃辣的胖友,可以多让他挖两勺辣子,实际上还是不辣,就是整体味道很淡,不过浇上醋以后,配着肉可以说是人生赢家了,吸溜一口面、一块肉,一整个中午都很开心。
马尕友店里的人很多,经常要端着面找位子,店里老人很多,可能因为面条偏软一些,味道也很淡,适合老人小孩去吃。
地址:张掖路隍庙门口
宇妹推荐:一份马尕友素凉面+十串马建烤肉,人均:22元
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