有机蔬菜怎么种植？现在有机蔬菜越来越受到广大消费者的欢迎，因此大部分地区都开始种植有机有机蔬菜，在种植有机蔬菜过程中品种选择、栽培管理和肥料使用等都是必不可少的环节，今天小编就为大家介绍有机蔬菜的种植技术。
一、品种选择
1、种子和种苗需满足三个要求：不具有基因工程生成的转基因成分；不采用禁用的物质进行处理；具有较强的抗病虫害性。
2、种子和种苗选择抗病虫性强、抗逆性强、符合当地种植环境的优良品种。
二、生产基地
生产基地虽然允许存在有机转换地块，但在此期间不能夹有常规生产的地块，地块交界处必须有标志，成产基地由常规生产转向有机生产需要两年的转换时间，在播种收获后才算是有机产品。
三、栽培管理
有机蔬菜一般采取配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培壮苗、嫁接换根、制定合理种植密度、覆盖地膜、调整植株等技术，充分利用光热气自然条件，进行作物轮作。在有机蔬菜采收后，需对基地进行清洁工作，为有机蔬菜生长提高有利环境，才能实现高产高收益的目标。
四、肥料使用
1、肥料无害化处理：主要有两种方法，一是将肥料泼水拌湿堆积，之后用塑料膜覆盖，使肥料充分腐熟，当发酵温度在60度以上时，能杀死位于肥料中的病虫草害，而且处理后的肥料一容易被有机蔬菜吸收利用；二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣作有机肥料。
2、肥料使用方法
a、施肥量：在使用肥料时需将种菜与培肥地力同步进行，使用动物家禽粪便与植物沤制的比例以1:1最为适宜。
b、施足基肥：将施肥总量的80%用作基肥，之后施入耕作层内，这样有利于蔬菜根系吸收，如果条件允许则可以在移栽或者播种前使用有机复合肥作种肥，使用量为1500千克/公顷。
c、巧施追肥：主要是使用人粪尿及生物肥等，在蔬菜生长期选取生物有机叶面肥，每隔一周喷施一次，连续喷施两三次，对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可以开沟条施肥，之后用*覆盖及时浇水即可。
五、病虫草害防治
1、病害防治：可用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，当然也可以限制性的使用含铜的材料、软皂、植物制剂、醋等防治真菌性病害。
2、虫害防治：可以通过释放寄生器、捕食性天敌消灭虫害，也可以有限制性的使用鱼藤酮（使用鱼藤酮需小心）、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻*来杀虫，也可以使用微生物及其制剂等防治虫害。
3、杂草控制：通过轮作、种绿肥、休耕等控制杂草，也可以使用电热除草，需要注意的时，需要注意的是不能使用化学除草剂除草。
