导读：
Hello，各位亲爱的朋友们，大家好。现在又到了吃货给大家介绍美食的时间了。吃货今天给大家介绍的美食是鸡蛋炒尖椒。这是一道家常菜，但可能很多人不会想要尝试。鸡蛋是我们生活中很常见的食材，有很多种做法。鸡蛋里面富含丰富的营养，像蛋白质、氨基酸等都很容易被人吸收。但是就算是炒鸡蛋的话，单纯地炒鸡蛋还是比较常见的。鸡蛋炒尖椒是部分人可能不会想要尝试的，因为还需要加入尖椒。
但吃货的妈妈很喜欢吃鸡蛋炒尖椒，每次都要炒。只有在吃货的要求下，才会单纯地炒鸡蛋。其实，鸡蛋炒尖椒也是简单易做的，并且加入了尖椒之后，口感非常丰富。而且单纯地炒鸡蛋，口感非常软嫩。加入辣椒之后，还带有一点微辣的感觉。这两种食材结合在一起，清香四溢，让人垂涎欲滴。接下来，吃货就来给大家简单地分享一下这道鸡蛋炒尖椒的做法。
主料：
鸡蛋4个，青尖椒100克，红尖椒50克。
配料：
大葱5克，食用盐1/2小匙，香油少许，葱油3大匙。
制作步骤：
步骤1、首先，我们先将应该要准备好的食材都准备好。将准备好的鸡蛋打入碗中，在里面加入少许的食用盐。用筷子搅打均匀，成鸡蛋液备用。将准备好的青尖椒和红尖椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽。
步骤2、沥干水分之后，将青尖椒切成小一点的片状备用。将红尖椒分成两个部分，一部分切成片状，另外一部分切成丝状备用。将准备好的大葱清洗干净，去掉根部和外层老掉的叶子。沥干水分之后，将大葱切成碎末状备用。
步骤3、起锅，把锅放到火上，然后在里面加入适量的葱油。烧热之后，将打散的鸡蛋液放入锅中。用锅铲将鸡蛋液炒成蛋花，然后将其从锅中盛出，沥干油分备用。锅中留少量的底油，重新烧热。
步骤4、烧到六成热的时候，先将葱末和红尖椒丝放入锅中炒香。炒出微辣味之后，将青尖椒片和红尖椒片放入锅中。转为大火，用锅铲快速地翻炒。炒出香辣味之后，在锅中加入适量的食用盐。然后再次将鸡蛋花放入锅中，翻炒均匀后，淋上香油。最后翻炒均匀，出锅装盘，就可以开始享用这道美味佳肴了。
吃货感想：
好了，一道鸡蛋炒尖椒就做好了。简单易做的鸡蛋炒尖椒，清香四溢，微辣软嫩，且口感丰富。如果大家对这道美食感兴趣的话，那就赶紧行动起来吧！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
