叠放的牛肉片上，放入五颜六色的蔬菜和奶酪棒，卷一卷，裹上淀粉，蛋液和面包屑，下油锅炸至金黄后捞出，外皮香酥入味。
这道松脆的炸牛肉卷食谱，来自于日本的一位美食博主，我还是第一次见用牛肉片裹着各种各样的蔬菜，再裹上蛋液等入锅油炸的做法。
炸至金黄松脆的牛肉外皮很吸引人，再加上里面裹的奶酪棒，经过高温油炸以后，与炸熟的牛肉片一起吃，简直太诱人了。
这个炸牛肉卷的制作过程也非常简单，不用担心，厨房小白也可以搞定。
【松脆的炸肉卷】
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