这次小编这次为各位吃货，搜罗了10款经典“炸”出来的美食，南康的帅锅妹纸们看过来~
油炸红薯片：香香的、甜甜的、酥酥的，令人回味，还是小时候吃过的味道……
豆角酥因其形状似豆角而得名：这种三角形油炸小点心，口感酥脆，又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥，其味道酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味。
烫皮是赣南客家人的特色食品：具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点，它不但是过年过节的回礼佳品，还是当地办酒席的必备食品......
豆巴子是传统的赣南地方特产：主料为面粉、佐以五香调味品、籼米粉、黄豆、经加工成饺子皮状后，在油锅中煎炸，其色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口吃后满口留香~~
炸果子是客家人过年时必做的传统美食：炸到半成熟的时候捞出来，端出一碗米酒，蘸着米酒吃，软软的米果加上甜甜的米酒，简直是绝配！
薯圆外酥里嫩，口感特好，外酥内软，既香又甜，甜中夹咸，非常爽口~
鸡蛋，面粉，水，香葱，盐，十三香……放入盆中搅拌成稠，将切好的茄子、辣椒放入搅拌均匀，后放入油锅煎炸，炸制金黄时，捞出控油，茄子甜、辣椒辣，两者一起吃就别有一番滋味在心头~
将糯米磨成浆后吊干水揉团，用一部分做成小团放入沸水中煮透为“欠”，再把“欠”与其余糯粉揉匀，做成约半两重一个，放入油锅内炸。待其中间膨胀后起锅，放到加糖的熟米粉中粘滚，即成“冲天炮”，口味香甜韧索。
炸芋圆，把芋子刨净后洗干净，用瓜刷子刷成丝，把芋丝装在盆子里，再加上糯米粉、生姜丝、盐配料后，搓成糊状；烧好油锅，待油锅热后就可炸芋圆了。做芋圆下锅时，一汤匙一个，很好掌握。芋圆下锅后，待炸成硬块时，要翻过来再炸另一面，待芋圆成微黄色时便炸好了。
在沸腾的油里翻滚成型，透出阳光的金灿，松脆可人，米粉卷蔬菜，松脆咸中辣……
其实这些吃食也说不出有什么特别，但只要看到上面这些小吃，回忆就像放电影似的开始播放，然而最初的味道，反倒能带给我们更多的满足感~每一种都让我们想到了家的味道，如果还有没写到的其它“炸”美食，欢迎大家来留言补充哈~
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